Moa Winery יקב מואה

 пока нет отзывов
052-3666095
Tzofar, 51, צופר



В 1984 году Иегуда и Цвия Фридман, молодая пара с маленькой девочкой, прибыли в мошав Цофар в Араве. Мечта Иегуды стать фермером на Земле Израиля взбодрила его кожу и сухожилия, и вместе они основали семейную ферму в Мошаве. На протяжении многих лет они выращивали множество различных культур, которые продавались в Израиле и за границей, и в то же время семья также росла.


В 2014 году Иегуда вместе со Звией и детьми решили осуществить еще одну мечту и открыть небольшую семейную винодельню. Старый упаковочный цех, два старых цветочных холодильника, пустовавших за последнее десятилетие, и базовый курс виноделия натолкнули на мысль производить вино в Араве. Было решено привезти виноград с равнины ветров в Мицпе-Рамон, чтобы произвести уникальное пустынное вино, которое будет символизировать область Дерех Ашем и пустыню, которые являются неотъемлемой частью семьи.


Именно первый урожай 2015 года символизировал начало пути и открытие винодельни, что является новым путем для семьи. Мир вина, который несет в себе обновление, созидание и ручную работу, стал неотъемлемой частью семьи, которая вместе производит вино с момента сбора урожая, в процессе производства и дегустации, до момента, когда вино разливается из холодная пустыня в стакан


ב-1984 הגיעו יהודה וצביה פרידמן, זוג צעיר עם ילדה קטנה, למושב צופר שבערבה. החלום של יהודה להיות חקלאי בארץ ישראל קרם עור וגידים, ויחד הקימו את המשק המשפחתי במושב. לאורך השנים גידלו שלל יבולים שונים שנמכרו בארץ ובחו”ל, ובמקביל גדלה גם המשפחה.


בשנת 2014, החליט יהודה יחד עם צביה והילדים להגשים חלום נוסף ולפתוח יקב משפחתי קטן. בית האריזה הישן, שני מקררי פרחים ישנים שעמדו ריקים בעשור האחרון, וקורס הכנת יין בסיסי, הם שנתנו את הרעיון לייצר יין בערבה.  את הענבים הוחלט להביא מאזור מישור הרוחות שבמצפה רמון, על מנת לייצר יין מדברי ייחודי שיסמל את אזור דרך הבשמים והמדבר, שמהווים חלק בלתי נפרד מהמשפחה. 


הבציר הראשון ב- 2015 הוא שסימל את תחילת הדרך ופתיחת היקב שמהווה דרך חדשה עבור המשפחה. עולם היין שנושא בתוכו התחדשות, יצירה ועבודת כפיים הפך לחלק בלתי נפרד מהמשפחה, שמייצרת יחד את היין מרגע הבציר, דרך תהליך הייצור והטעימות, ועד מזיגת יין מדברי צונן אל כוס הזכוכית

Пожалуйста авторизируйтесь или зарегистрируйтесь для того чтобы оставить отзыв.

Отзывы про Moa Winery יקב מואה

Последние добавленные