Lehamim Bakery HaHashmonaim St מאפיית לחמים
пока нет отзывов
Часы работы:
Воскресенье - Среда с 6-00 до 21-00
Четверг с 6-00 до 00-00
Пятница с 00-00 до 15-00
Суббота Закрыто
Мы открыли пекарню около 17 лет назад, недалеко от улицы, и многие люди, которые проходят мимо, чувствуют аромат хлеба и ритм приготовления живой пекарни. Наша работа начинается каждую ночь и продолжается круглосуточно в обычном режиме с точными правилами: время, дозировки, соотношения, способ замешивания, степень кислотности ши, продолжительность набухания. Цель одна - каждый день приносить один и тот же хлеб: высочайшего качества, вкусный и всегда прекрасный, с одинаковым внешним видом, вкусом и ощущением.
Традиционные методы выпечки, прекрасное сырье и обширные знания, которые мы собрали со всего мира, собрали вокруг нас большую и преданную аудиторию, которая приходит, пробует и сопровождает нас на протяжении многих лет. Нас наполняет удовольствием кормить и развлекать, нам нравится видеть тех, кто перекусывает хлебом прямо из пакета, еще до того, как они покидают дверь, счастливыми, когда смотрят, нюхают, пробуют, мы любим сидеть с нами с чашкой эспрессо, потому что это удобно и чувствую себя как дома. Именно так мы и мечтали.
Пекарня и кафе работает непрерывно, 24 часа в сутки (закрыт только по субботам) и, кроме того, управляет 5 дополнительными точками продаж в Ибн Гвироле, портом Тель-Авивском рынке, Рамат-ха-Шарон, в Бродецки и в торговом центре Азриэли в Тель-Авиве, к которым выпечку отправляют несколько раз в день для продажи на пике свежести. В прошлом году мы открыли еще один магазин в Рамат-ха-Шароне (точки продажи можно посмотреть здесь ). Услуга «Закуски» предлагает наши хорошо известные и любимые продукты, когда они аккуратно разложены на праздничных подносах, готовых к встрече с гостями, - чтобы получить прохладительные напитки, нажмите здесь
את מאפיית לחמים הקמנו לפני כ-17 שנה, קרוב אל הרחוב ולאנשים הרבים שחולפים בו, מביאים אליהם את ניחוחות הלחם ומקצב העשייה של מאפייה מלאת חיים. העבודה שלנו מתחילה מידי לילה ונמשכת מסביב לשעון ברוטינה קבועה, עם כללים מדויקים: התזמון, המינונים, היחסים, אופן הלישה, מידת חמיצות השאור, משך ההתפחה. המטרה היא אחת – להוציא מידי יום בדיוק את אותו הלחם: הכי איכותי, טעים ומשובח תמיד עם אותו המראה, הטעם והתחושה. שיטות אפייה מסורתיות, חומרי גלם משובחים, וידע רב שאספנו מכל העולם קיבצו סביבנו קהל גדול ונאמן שמגיע, טועם, ומלווה אותנו לאורך השנים. זה ממלא אותנו נחת להאכיל ולארח, אנחנו נהנים לראות את אלה שמנשנשים את הלחם ישר מהשקית עוד לפני שיצאו מהדלת, שמחים כשמסתכלים, מריחים, טועמים, אנחנו אוהבים כשיושבים אצלנו עם ספל אספרסו בגלל שנעים ומרגישים בבית. כך בדיוק חלמנו שיהיה. המאפייה ובית הקפה שבתוכה פועלים ברציפות, 24 שעות ביממה (סגור רק בשבת) ובנוסף פועלות 5 נקודות מכירה נוספות, באבן גבירול, שוק הנמל של תל אביב, רמת השרון, בברודצקי ובקניון עזריאלי תל אביב, אליהן נשלחים המאפים מספר פעמים ביום על מנת שיימכרו בשיא טריותם. בשנה האחרונה פתחנו חנות נוספת ברמת השרון ( לנקודות המכירה לחצו כאן) שירות "כיבודים" מציע את המוצרים המוכרים והאהובים שלנו כשהם ערוכים בקפידה על מגשים חגיגיים מוכנים לקבל את האורחים-לכיבודים לחצו כאן .
