Anastasia - אנסטסיה

 4.5

MENU>>>

אנסטסיה (Anastasia): רחוב פרישמן 54, תל אביב-יפו / Frishman St 54, Tel Aviv-Yafo / Анастасия, Тель-Авив

אנסטסיה, השוכנת ברחוב פרישמן 54, תל אביב-יפו, היא מחלוצות המטבח הטבעוני המודרני בישראל ואחת המסעדות האהובות והמוערכות ביותר בסצנה הקולינרית התל-אביבית (מיקוד 6439110). המסעדה ממוקמת בפינת הרחובות פרישמן וריינס, בלב אזור מגורים תוסס בקרבת דיזנגוף, ומשרתת קהל מגוון הכולל שוחרי בריאות, טבעונים, צמחונים וקהל רחב המעריך אוכל איכותי וטרי. המקום ידוע בזכות היכולת להגיש מנות יצירתיות, עשירות בטעמים ובערכים תזונתיים, באווירה עירונית מוארת ונעימה

המלאי הקולינרי של אנסטסיה מתמקד בחומרי גלם טבעיים ואיכותיים, עם דגש על ייצור עצמי של רכיבים כמו גבינות שקדים וקשיו, חמאות אגוזים ותערובות קפה ייחודיות. התפריט מגוון וכולל ארוחות בוקר עשירות (כגון ה"בוקר אנסטסיה" המפורסם), כריכים מושקעים, סלטים רעננים, מנות פסטה טבעוניות וקינוחים בריאים ללא סוכר מעובד. גולת הכותרת היא השילוב בין מנות הומאז' למטבח המסורתי לבין פיתוחים קולינריים חדשניים המבוססים על הצומח

המיקום ברחוב פרישמן מעניק למסעדה נגישות לוגיסטית מצוינת. היא נמצאת במרחק הליכה קצר ממוקדי עניין כמו כיכר דיזנגוף ומרכזי הקניות של מרכז העיר. למגיעים ברכב, ניתן למצוא חניונים ציבוריים באזור (כמו חניון דיזנגוף סנטר או חניון כיכר דיזנגוף) וחנייה בכחול-לבן ברחובות הסמוכים. המסעדה נגישה מאוד בתחבורה ציבורית בזכות קרבה לעשרות קווי אוטובוס העוברים בדיזנגוף ובפרישמן, ומהווה נקודת עצירה אידיאלית לארוחת בוקר מאוחרת או צהריים נינוחים בלב העיר

חלוצת הטבעונות הבריאה: אנסטסיה נחשבת למוסד קולינרי ששינה את תפיסת האוכל הטבעוני בתל אביב, עם דגש על בריאות מבלי להתפשר על הטעם

אווירה ועיצוב: החלל מעוצב בסגנון נקי ומזמין עם חלונות גדולים המכניסים אור טבעי, לצד אפשרות ישיבה בחוץ המאפשרת לספוג את האווירה התל-אביבית המקומית

מחירים משוערים

ארוחות בוקר: 68 ₪ – 85 ₪

מנות עיקריות (סלטים/פסטות/כריכים): 54 ₪ – 78 ₪

קינוחים ומשקאות בריאות: 22 ₪ – 42 ₪

שעות פעילות

ראשון - חמישי: 09:00 – 21:30

שישי: 09:00 – 16:30

שבת: 10:00 – 16:30

Anastasia, located at Frishman St 54, Tel Aviv-Yafo, is a pioneer of modern vegan cuisine in Israel and one of the most beloved spots in the city's culinary scene (Zip: 6439110). Situated at the corner of Frishman and Reines streets, near the bustling Dizengoff area, it serves a diverse crowd ranging from health-conscious diners and vegans to anyone seeking fresh, high-quality food. The establishment is famous for its creative dishes, rich in flavor and nutritional value, served in a bright and pleasant urban atmosphere.

The culinary inventory focuses on natural, high-quality ingredients, with an emphasis on house-made components like almond and cashew cheeses, nut butters, and unique coffee blends. The menu features rich breakfasts, elaborate sandwiches, fresh salads, and healthy desserts. Logistically, its prime location offers excellent accessibility via numerous bus lines and is within easy walking distance of major landmarks like Dizengoff Square. It is a top choice for a healthy, satisfying meal in the heart of Tel Aviv.

Health-Forward Vegan Pioneer: Recognized as an institution that elevated vegan dining in Tel Aviv, focusing on wellness without sacrificing flavor.

Vibrant Atmosphere: Features a clean, inviting design with large windows and outdoor seating that allows guests to enjoy the local street vibe.

Estimated Prices:

Breakfast Sets: ₪68 – ₪85

Main Courses (Salads/Pastas/Sandwiches): ₪54 – ₪78

Desserts & Wellness Drinks: ₪22 – ₪42

Business Hours:

Sunday - Thursday: 9:00 AM – 9:30 PM

Friday: 9:00 AM – 4:30 PM

Saturday: 10:00 AM – 4:30 PM

Ресторан Anastasia, расположенный по адресу ул. Фришман 54, Тель-Авив-Яффо, является одним из пионеров современной веганской кухни в Израиле (индекс 6439110). Находясь на пересечении улиц Фришман и Рейнес, в самом сердце оживленного района рядом с Дизенгоф, заведение привлекает как веганов, так и тех, кто просто ценит качественную и здоровую пищу. Ресторан славится своими креативными блюдами и уютной, светлой городской атмосферой.

Кулинарный ассортимент сосредоточен на натуральных ингредиентах собственного производства: миндальных и кешью-сырах, ореховых пастах и уникальных кофейных смесях. В меню представлены сытные завтраки, изысканные сэндвичи, свежие салаты и полезные десерты без рафинированного сахара. Логистическое расположение обеспечивает отличную доступность на общественном транспорте, а близость к площади Дизенгоф делает это место идеальным для обеда в центре города.

Лидер здорового веганства: Заведение изменило восприятие веганской еды в Тель-Авиве, сделав акцент на сочетании пользы и превосходного вкуса.

Городская атмосфера: Светлый интерьер с большими окнами и возможность посидеть на улице позволяют в полной мере насладиться ритмом Тель-Авива.

Ориентировочные цены:

Завтраки: 68 ₪ – 85 ₪

Основные блюда: 54 ₪ – 78 ₪

Десерты и напитки: 22 ₪ – 42 ₪

Часы работы:

Воскресенье — Четверг: 09:00 – 21:30

Пятница: 09:00 – 16:30

Суббота: 10:00 – 16:30

מומלץ לנסות את ה"קינואה-סושי" או את הקינוחים הטבעוניים המפורסמים של המקום. הנתונים מעודכנים לשנת 2026 על פי הרישומים הרשמיים. Tip: Try the quinoa sushi or the famous vegan desserts. Information current for 2026 according to official registries. Совет: Рекомендуем попробовать киноа-суши или знаменитые веганские десерты заведения. Данные актуальны на 2026 год согласно официальным реестрам.

Анастасия была основана в 2014 году основателями Рой Эзер и Тамар Аялон.

В 2012 году, после просмотра видео и онлайн-лекций, они решили перейти на растительную диету.

Новая информация, которую они обнаружили, заставила их кардинально изменить свою личную и профессиональную жизнь.

И приняли решение, что должны действовать.

Тамар и Рой дружат много лет, Тамар - архитектор по профессии, а Рой - партнер и владелица бара в Тель-Авиве.

Оставили свой бизнес и решили вместе основать первое веганское кафе в Израиле-

Анастасия - ресторан для веганов, веганов в начале своего пути, пугливых и всеядных.

Анастасия подчеркивает свежесть, качественное сырье,

Исключая сахар и белую муку, сырье,

Используйте продукты без ущерба для вкуса.

Анастасия была создана как место, которое поможет людям сократить употребление продуктов животного происхождения.

Таким образом мы помогаем животным, окружающей среде, нашему здоровью и будущему нашего ребенка.

Место, которое развеет предрассудки о том, что веганам нечего есть, что веганская еда стоит дорого,

Что для того, чтобы стать веганом, нужно отказаться от удовольствий жизни.

В 2019 году мы открыли первую веганскую фабрику в Тель-Авиве,

На фабрике мы готовим все продукты и сырье для ресторана - Кафе Анастасия.

 И в интернет-магазин, где можно найти все наши поделки,

Из желания сделать веганский образ жизни доступным для всех.

אנסטסיה הוקמה בשנת 2014 על ידי המייסדים רועי עזר ותמר איילון.

בשנת 2012, לאחר שנחשפו לסרטונים והרצאות ברשת, החליטו לעבור לתזונה מן הצומח.

​

המידע החדש שגילו גרם להם לעשות שינוי קיצוני בחייהם הפרטיים והמקצועיים

ולקחו החלטה כי עליהם לפעול.

​

תמר ורועי חברים שנים רבות, תמר אדריכלית במקצועה ורועי שותף ובעלים של בר בת״א,

עזבו את העסקים שלהם והחליטו להקים ביחד את בית הקפה הטבעוני הראשון בישראל-

קפה אנסטסיה.

​

אנסטסיה היא בית אוכל לטבעונים, טבעונים בתחילת דרכם, ביראותנים ואוכלי כל.

​

אנסטסיה שמה דגש על טריות, חומרי גלם איכותיים,

ללא סוכרים וקמחים לבנים, היצע מנות רו׳ פוד,

שימוש במזונות על ללא התפשרות על טעם.

​

אנסטסיה הוקמה כדי להיות מקום אשר יעזור לאנשים להפחית את השימוש במוצרים מן החי

ובכך יעזור לבעלי החיים, לסביבה, לבריאות שלנו ולעתיד ילדנו.

​

מקום אשר יפריך את הסטיגמה שלטבעונים אין מה לאכול, שאוכל טבעוני הוא יקר,

שכדי להיות טבעוני צריך לוותר על הנאות החיים. 

​

בשנת 2019 הקמנו את המפעל הטבעוני הראשון בתל אביב,

במפעל אנחנו מכינות את כל המוצרים וחומרי הגלם למסעדה- קפה אנסטסיה

 ולחנות האונליין בה תוכלו למצוא את כל מלאכת היד שלנו,

מתוך רצון להנגיש את אורח החיים הטבעוני לכולם.