מדריך לעסקים ישראלים

WatSang Sushi & More

 4.6
077-980-0443
Tel-Aviv - תל אביב - Тель-Авив, HaRakevet St 12



MENU>>>


If you’re looking for a spot where the grit of Tel Aviv’s industrial pulse meets the refined precision of Tokyo, Wat Sang Sushi & More is a hidden gem waiting to be discovered.


Located at HaRakevet St 12, just on the edge of the bustling Rothschild district and the tech-heavy Gan HaHashmal, Wat Sang isn't your typical "conveyor belt" sushi joint. It is an exercise in culinary contrast.


The Vibe: Urban Industrial Meets Zen Precision


The HaRakevet street vibe is raw, fast-paced, and quintessentially Tel Aviv. But once you step inside Wat Sang, the noise of the city fades into the background.


The "And More" Factor: While the name leads with sushi, the "More" is where the magic happens. Think of it as a creative laboratory where traditional Japanese techniques are filtered through a bold, Mediterranean lens.


The Aesthetic: It’s sleek, minimalist, and intentionally understated. It’s the kind of place that doesn't need neon signs because the vibrant colors of the bluefin tuna and yuzu-infused garnishes do all the talking.


The Crowd: On any given afternoon, you’ll find a mix of high-tech visionaries from nearby skyscrapers and local "South Tel Aviv" creatives sharing a bar counter.


Why the HaRakevet Location is Special


The Gateway to the City: Situated near the Tel Aviv-HaShalom transit corridor, it’s the perfect "first stop" for someone entering the city who wants a high-quality meal without the pretension of a white-tablecloth establishment.


The Night-Owl Energy: As the sun sets, the area transforms. Wat Sang becomes a sophisticated launchpad for a night out in Tel Aviv's legendary bar scene.


Walkability: You are minutes away from the Levontin jazz clubs and the historic beauty of the Electric Garden (Gan HaHashmal).


What to Look Out For


The Wat Sang Secret: They are known for their Signature Rolls that defy the standard "Salmon-Avocado" trope. Look for combinations that use local, seasonal Israeli produce to elevate classic Nigiri.


Omakase Vibes: If you can snag a seat at the bar, watch the chefs. It’s a performance of speed and surgical precision.


The Textures: They excel at the "crunch"—expect tempura elements that stay impossibly crisp even under layers of delicate house-made sauces.


 


Если вы ищете место, где суровый индустриальный ритм Тель-Авива сочетается с изысканной точностью Токио, Wat Sang Sushi & More — это скрытая жемчужина, ожидающая своего открытия.


Расположенный по адресу улица ХаРакевет, 12, на самой границе оживленного района Ротшильдов и технологически развитого района Ган ХаХашмаль, Wat Sang — это не типичное суши-кафе с конвейерной подачей суши. Это пример кулинарного контраста.


Атмосфера: Городской индустриальный стиль встречается с дзен-точностью


Уличная атмосфера на улице ХаРакевет — это грубый, динамичный и типичный для Тель-Авива ритм. Но как только вы переступаете порог Wat Sang, шум города отступает на задний план.


Фактор «И многое другое»: Хотя название начинается с суши, «Больше» — это то, где происходит волшебство. Представьте себе это как творческую лабораторию, где традиционные японские техники пропускаются через смелую средиземноморскую призму.


Эстетика: Изящный, минималистичный и намеренно сдержанный дизайн. Это такое место, которому не нужны неоновые вывески, потому что яркие цвета голубого тунца и гарниров с добавлением юдзу говорят сами за себя.


Публика: В любой день после обеда за барной стойкой можно увидеть смесь высокотехнологичных визионеров из близлежащих небоскребов и местных креативщиков из «Южного Тель-Авива».


Почему расположение в ХаРакевет особенное


Ворота в город: Расположенное недалеко от транспортного коридора Тель-Авив-ХаШалом, это идеальное «первое место» для тех, кто приезжает в город и хочет насладиться качественной едой без претенциозности заведения с белыми скатертями.


Энергия ночной совы: С закатом солнца район преображается. Ват Санг становится изысканной отправной точкой для ночной жизни легендарных баров Тель-Авива.


Пешая доступность: Вы всего в нескольких минутах от джаз-клубов Левонтина и исторического красавца Электрического сада (Ган ХаХашмаль).


На что обратить внимание


Секрет Ват Санг: Они известны своими фирменными роллами, которые бросают вызов стандартному шаблону «лосось-авокадо». Ищите сочетания, в которых используются местные сезонные израильские продукты, чтобы поднять классический нигири на новый уровень.


Атмосфера омакасе: Если вам удастся занять место за барной стойкой, понаблюдайте за поварами. Это представление, демонстрирующее скорость и хирургическую точность.


 


Текстуры: Они преуспевают в создании «хрустящей» текстуры — ожидайте элементы темпуры, которые остаются невероятно хрустящими даже под слоями нежных соусов собственного приготовления.


 


אם אתם מחפשים מקום שבו הדופק התעשייתי החזק של תל אביב פוגש את הדיוק המעודן של טוקיו, וואט סאנג סושי אנד מור הוא פנינה נסתרת שמחכה להתגלות. וואט סאנג, הממוקם ברחוב הרכבת 12, ממש בקצה רובע רוטשילד התוסס וגן החשמל העתיר טכנולוגיה, אינו מסעדת סושי טיפוסית. זוהי חוויה של ניגודיות קולינרית


האווירה: תעשייה עירונית פוגשת דיוק זן


אווירת הרחוב של הרכבת היא גולמית, מהירה ותל אביבית טיפוסית. אבל ברגע שנכנסים לוואט סאנג, רעש העיר נמוג אל הרקע


גורם ה"ועוד": בעוד שהשם מוביל בסושי, ה"עוד" הוא המקום שבו הקסם קורה. חשבו על זה כמעבדה יצירתית שבה טכניקות יפניות מסורתיות מסוננות דרך עדשה ים תיכונית נועזת


האסתטיקה: זה אלגנטי, מינימליסטי ומאופק במכוון. זה מסוג המקומות שלא צריכים שלטי ניאון, כי הצבעים התוססים של טונה כחולת הסנפיר והתוספות ביוזו מדברים


הקהל: בכל אחר צהריים נתון, תמצאו שילוב של חזוני היי-טק מגורדי שחקים סמוכים ויוצרים מקומיים מ"דרום תל אביב" שחולקים דלפק בר


למה מיקום הרכבת מיוחד


שער העיר: ממוקם ליד מסדרון התחבורה תל אביב-השלום, זוהי "התחנה הראשונה" המושלמת עבור מישהו שנכנס לעיר ורוצה ארוחה איכותית בלי היומרה של מקום עם מפות לבנות


אנרגיית ינשוף הלילה: עם שקיעה, האזור משתנה. וואט סאנג הופך לנקודת זינוק מתוחכמת לבילוי לילי בסצנת הברים האגדית של תל אביב


מרחק הליכה: אתם נמצאים במרחק דקות ספורות ממועדוני הג'אז של לבונטין ומהיופי ההיסטורי של גן החשמל (גן החשמל)


למה לשים לב


סוד וואט סאנג: הם ידועים בגלילים הדגל שלהם, שמאתגרים את הטרופ הסטנדרטי של "סלמון-אבוקדו". חפשו שילובים המשתמשים בתוצרת ישראלית מקומית ועונתית כדי לשדרג את הניגירי הקלאסי


אווירה של אומאקזה: אם תצליחו לתפוס מקום בבר, צפו בשפים. זוהי הופעה של מהירות ודיוק כירורגי


 


המרקמים: הם מצטיינים ב"קראנץ'" - צפו לאלמנטים של טמפורה שנשארים פריכים בצורה בלתי אפשרית אפילו מתחת לשכבות של רטבים עדינים תוצרת בית

Please log in or register to leave a review.

Reviews about WatSang Sushi & More

 4.5
23.02.2026 16:41
מאוד נהנתי מהביקור השני שלי במסעדה והאוכל היה טעים מאוד גם ברמה גבוהה,כדאי להזמין מקום מראש כי יש ביקוש רב וזה לא רעיון טוב להמתין ,יש אווירה ממש טובה במקום וגם מביאים ג'ינג'ר כבוש מאוד נחמד כמו כן המטבח פתוח שזה תמיד מוסיף נקודות !
מנות הראמן גדולות ומפנקות והסושי חלומי ,מאוד קשה ליפול על משהו שהוא לא טוב.
גם מאוד נחמד לשבת על הבר ולראות את צוות המקצועי פורס ,חותך ומכין זה כשלעצמו חוויה.
אבל החוויה לא מושלמת בעיקר בגלל 2-3 דברים,
דבר ראשון הצוות עובד ללא כפפות- שאותי זה קצת מלחיץ, נכון הם שוטפים ידיים והכל טרי ונקי ועדיין אולי כדאי לשים כפפות.זאת שאלה.
דבר שני,לוקח זמן עד שמקבלים את המנות , נאמר לנו שהזמן שלנו במקום מוגבל לשעה וחצי מתוך שעה וחצי , לפחות 40 דקות חיכינו שיגיע משהו (כולל שתייה), גם מנת הגיוזה כבר פעם שנייה נגמרה ,קצת מבאס.
דבר שלישי האחרון שגם הכי מבאס , השירות ממש איטי ולא מקצועי ומכבד , מתקשה להבין איך אנשים שהגיעו אחרי קיבלו את המנות שלהם לפני או שמים לך את המנה איפשהו בצד וכשהיא מגיע אומרים בקול ילדותי " הינה הגיעה הסושייי" , כאילו אני בגן והגיע האווירון ...ממש לא לעניין,...גם פעם שעברה היה שירות לא משהו ..כשהצבעתי על הנושא בפעם הקודמת הם ניסו לפצות ולהשתפר אבל לא בא לך לבוא למסעדה ולהעיר לאנשים.
עדיין מאוד מאוד טוב עם שיפורים קלים יכול להיות מושלם

I really enjoyed my second visit to the restaurant and the food was very tasty and of a high standard. It is worth making a reservation in advance because there is a lot of demand and it is not a good idea to wait. There is a really good atmosphere in the place and they also bring very nice pickled ginger. The kitchen is also open, which always adds points!
The ramen dishes are large and luxurious and the sushi is dreamy. It is very difficult to fall for something that is not good.
It is also very nice to sit at the bar and watch the professional staff slice, cut and prepare, it is an experience in itself.
But the experience is not perfect mainly because of 2-3 things.
First, the staff works without gloves - which is a bit stressful for me, right? They wash their hands and everything is fresh and clean, and maybe it is still worth wearing gloves. That is a question.
Second, it takes time to receive the dishes. We were told that our time in the place is limited to an hour and a half out of an hour and a half. We waited at least 40 minutes for something to arrive (including drinks). The gyoza dish was also finished for the second time, which is a bit annoying.
The third and last thing that also sucks the most, the service is really slow and not professional and respectful, it's hard to understand how people who arrived after received their dishes before you or they put your dish somewhere on the side and when it arrives they say in a childish voice "Here comes the sushi", as if I was in kindergarten and the plane arrived ... completely irrelevant, ... last time the service was not so good either .. when I pointed out the issue last time they tried to compensate and improve but you don't feel like coming to the restaurant and telling people.
Still very, very good with minor improvements it could be perfect!

Мне очень понравилось мое второе посещение этого ресторана, еда была очень вкусной и высокого качества. Стоит забронировать столик заранее, потому что спрос большой, и ждать не стоит. В заведении царит действительно приятная атмосфера, и они также подают очень вкусный маринованный имбирь. Кухня открытая, что всегда добавляет плюсов!
Блюда рамена большие и роскошные, а суши просто восхитительные. Очень сложно поддаться соблазну чего-то плохого.
Также очень приятно сидеть за барной стойкой и наблюдать за тем, как профессиональный персонал нарезает, разделывает и готовит блюда — это само по себе незабываемое впечатление.
Но впечатления не идеальны, в основном из-за 2-3 моментов.
Во-первых, персонал работает без перчаток — это немного напрягает меня, не так ли? Они моют руки, и все свежее и чистое, может быть, все-таки стоит надевать перчатки. Это вопрос.
Во-вторых, приходится долго ждать подачи блюд. Нам сказали, что наше время в заведении ограничено полутора часами из полутора. Мы ждали как минимум 40 минут, пока что-нибудь принесут (включая напитки). Блюдо с гёдза тоже закончилось уже во второй раз, что немного раздражает.
Третий и последний момент, который тоже больше всего расстраивает, — это очень медленное, непрофессиональное и неуважительное обслуживание. Трудно понять, как люди, пришедшие позже, получили свои блюда раньше вас, или как они поставили ваше блюдо куда-то сбоку, а когда его принесли, сказали детским голосом: «Вот и суши», как будто я в детском саду, и прилетел самолет… совершенно неуместно… в прошлый раз обслуживание тоже было не очень хорошим… когда я указал на проблему в прошлый раз, они попытались компенсировать и улучшить ситуацию, но у вас не возникает желания приходить в ресторан и говорить об этом людям.
Тем не менее, очень, очень хорошо, с небольшими улучшениями могло бы быть идеально!
 5 
23.02.2026 16:40
i love ittttt, the food feels very authentic. it’s my go to sushi place in tel aviv. make sure to try their tuna dishes
always crowded
 5 
23.02.2026 16:40
My friend and I came to dinner recently and had a phenomenal experience — the service from Liron was stellar and Zohar the manager also fantastic. The highlight was the matcha ramen, the best ramen we have ever had. Everything was delicious. We can’t wait to return soon!
 5 
23.02.2026 16:39
הנקודה החלשה היא השרות וחבל
סה״כ המנות טעימות וטובות ויצאו בזמן
אך השירות פגע בחוויה הכללית.
ישבנו בפנים היתה מלצרית אחת שבאמת ניסתה לתקתק עניינים אך מן הסתם בלתי אפשרי שמלצרית אחת תיתן שרות -שאר המלצרים שהיו ריחפו מעלינו ,כך שהרגשנו שאנחנו צריכים לבקש מפית ושוב מפית ושוב צלחת לחלוקה ושוב ווסאבי ,בקיצור במקום שיתנו לסועדים חוויה של אירוח עם תשומת לב אמיתית הרגשנו שאנחנו משרתים את עצמינו.
 5 
23.02.2026 16:39
מקום מטורף בטעמים שלו
קצת התבאסנו שאמרו שאין גיוזה
בנוסף המלצר אמר לי שהראמן מאצ׳ה רק מחמישי עד שבת אבל ששאלתי חבר שלי אחרי זה הוא אמר לי שהוא היה ברביעי ואכל את הראמן מאצ׳ה וטפ?
 5 
23.02.2026 16:39
Очень качественный азиатский ресторан. Слова плохого сказать не могу. Все было в полном порядке, начиная от сервиса заканчивая качеством еды и вкусом. С твердостью рекомендую вам хаверим
 5 
23.02.2026 16:38

We came for lunch at the bar (choice of the birthday girl who turned 18), and we got a perfect experience. Rare duck ramen, we went back to Japan!
Nigiri, sashimi, tartare.. roll... everything is delicious, precise in flavor. The mango mochi and black sesame closed the perfect dining experience.
In short - a perfect place

הגענו לארוחת צהריים על הבר (בחירת ילדת יום ההולדת שחגגה 18), וקיבלנו חוויה מושלמת. ראמן ברווז נדיר, חזרנו ליפן!
ניגירי, סשימי, טרטר.. רול... הכל טעים , מדוייק בטעם. המוצ'י מנגו וסומסום שחור סגרו את חווית האוכל המושלמת.
בקיצור- מקום מושלם
 5 
23.02.2026 16:38
מקום מצוין לסושי עם הדגים הכי טריים ואיכותיים בתל אביב.
כל נגיסה הייתה מלאה בטעם, הדגים היו נפלאים וטריים, עסיסיים ואיכותיים האורז והתיבול מושקעים וההגשה נקייה ומתחשבת וגם היחס של הדג והאורז מעולה.
הסושי היה כל כך טעים שחזרנו לשם יום אחרי.
 5 
23.02.2026 16:38
באתי לחגוג יום הולדת 28 עם המשפחה
המלצרים היו מדהימים הסבירו בפירוט מה זה כל דבר כי אנחנו לא משופשפים על אוכל יפני וזה קצת הדאיג אותי מראש.
האוכל היה טעים מאוד ברמה מאוד גבוהה והמנות זרמו לשרינג בשולחן לכולנו בקצב מעולה והכול היה טרי בטירוף.
באמת שהיה שווה את הממתנה וממש ממליץ
יצא 1650 שקל עם טיפ ל6 אנשים ולקחנו בערך 15 או 20 מנות שונות.
פחות מ300 שקל לראש כולל טיפ זה ממש מצוין לרמה ולאיכות שקיבלנו במקום.
מבחר מדהים.
 5 
23.02.2026 16:37
One of the best places I’ve been to in Tel Aviv, great service, all the dishes are so fresh and good quality, it’s definitely worth the price in my opinion. Dont miss on any of the tuna sushi, and the duck ramen is so rich and full of flavor.
 4.0
23.02.2026 16:37
We had a 12:00 reservation for a Friday noon. My 85+ years old parents arrived a few minutes early. Initially not even offered a chair to wait until the official 12:00 opening hour. We got a table and ordered food. We were told dishes come out at random order because there are two kitchens. Fine. Until food just didn't arrive. 45 minutes after ordering it. The waiters apologized but the only thing they could offer us was for us to order (!) something that would arrive in the meantime. They never offered any kind of compensation. No thanks. That's not the kind of service a high priced TLV Japanese restaurant should operate. They just lost a few more good customers. The food was fine, but we left with a bitter taste nevertheless.
 5 
23.02.2026 16:36
We arrived at the restaurant on Saturday afternoon with the family and had a really good experience. The atmosphere was pleasant and fun, suitable for a family as well, but I think in the evening the place is even cooler and could also be suitable for a date.

We started with some starters of eggplant, edamame and vegetables in tempura and they were all excellent. Then everyone had their famous ramen, and rightly so, it was really delicious, rich and comforting.

The service was excellent throughout, the staff is very nice, attentive and smiling, which definitely added to the experience.

The prices are not cheap, but not too expensive either, and it feels like you get good value for the quality of the food and the atmosphere.
All in all, we had a great time and we would definitely be happy to come back again.

Мы пришли в ресторан в субботу днем ​​всей семьей и получили массу положительных впечатлений. Атмосфера была приятной и веселой, подходящей для семейного отдыха, но, думаю, вечером здесь еще круче, и это место идеально подойдет и для свидания.

Мы начали с закусок: баклажаны, эдамаме и овощи в темпуре, и все было превосходно. Затем все заказали их знаменитый рамен, и, как и следовало ожидать, он был действительно вкусным, насыщенным и сытным.

Обслуживание было превосходным на протяжении всего посещения, персонал очень приятный, внимательный и улыбчивый, что, безусловно, добавило впечатлений.

Цены не низкие, но и не слишком высокие, и создается ощущение, что вы получаете хорошее соотношение цены и качества еды и атмосферы.
В целом, мы прекрасно провели время и обязательно с удовольствием вернемся сюда снова.

הגענו למסעדה בשבת בצהריים עם המשפחה והייתה לנו חוויה ממש טובה. האווירה הייתה נעימה וכיפית, מתאימה גם למשפחה, אבל נראה לי שבערב המקום אפילו יותר מגניב ויכול להתאים גם לדייט.

פתחנו עם כמה מנות ראשונות של חציל, אדממה וירקות בטמפורה וכולן היו מעולות. אחר כך כל אחד לקח את הראמן המפורסם שלהם, ובצדק הוא היה ממש טעים, עשיר ומנחם.

השירות היה מצוין לאורך כל הזמן, הצוות מאוד נחמד, קשוב וחייכני, וזה בהחלט הוסיף לחוויה.

המחירים לא זולים, אבל גם לא יקרים מדי, ומרגיש שמקבלים תמורה טובה לאיכות האוכל ולאווירה.
בסך הכול נהנינו מאוד ובהחלט נשמח לחזור שוב.
Recently added businesses