Studio Gursha - סטודיו גורשה

Кулинарный опыт
Современная эфиопская кухня
Очень качественная еда по разумным ценам
Нам очень понравилось, и мы настоятельно рекомендуем

Culinary Experience
Modern Ethiopian Cuisine
Very high-quality food at reasonable prices
We thoroughly enjoyed it and highly recommend it

חוויה קולינרית
מטבח אתיופי עכשווי
אוכל ברמה גבוהה מאוד במחירים סבירים
מאוד נהננו וממליצים בחום עז

מטורףףף טעים אוירה. מומלץ מאוד נהננו מכל רגע

Потрясающая еда, потрясающие коктейли, потрясающее обслуживание и, что самое главное, все очень оригинально!! Вечер, который нам очень понравился (обратите внимание на непринужденную атмосферу, которая не очень подходит для мероприятий).

Amazing food, amazing cocktails, amazing service, and most importantly, everything was so original!! We thoroughly enjoyed the evening (note the relaxed atmosphere, which isn't ideal for events).

אוכל פגז, קוקטיילים פגז, שירות פגז והכי חשוב מקוריים מאוד בהכל!! ערב של חוויה נהנינו מאוד (שימו לב אווירה רגועה פחות מתאים לאירועים).

Отлично! Настоящее гастрономическое удовольствие и прекрасная атмосфера.

Excellent! A real gastronomic pleasure and a wonderful atmosphere.

מעולה! ממש חוויה גסטרונומית וגם אחלה אווירה.

אחת המסעדות היותר טובות בת"א, פשוט כל מנה פצצה, אסור לפספס.

מאד מאד אהבנו את סטודיו גורשה. היינו זוג, שישי ערב, המסעדה הייתה מלאה והאוירה הייתה תוססת ונעימה. המלצרים שירותיים ועוזרים רבות בבניית התפריט ובחירת המנות. הקוקטילים מעניינים ומעולים, המנות הראשונות וואוו, ביסים מפתיעים וטעימים מאד מאד. המנות החמות העיקריות (מנת הסטייק והשרימפס) זקוקות בעיני למעט חידוד בתיבלון (פחות מלח) אבל גם היו טובות. אנחנו אוכלים בלא מעט מסעדות וסטודיו גורשה עדיין הצליחו להפתיע עם אוכל מגוון ושונה, לא מובן מאליו!! לכו.

Все превосходные оценки, которые получает это место, оправданы. Еда здесь особенная и действительно вкусная.

All the excellent reviews this place receives are well deserved. The food here is exceptional and truly delicious.

כל הסופרלטיבים שהמקום מקבל מוצדקים. האוכל מיוחד וטעים ממש.

אוכל טעים, מעניין ואחר.
נחזור בוודאות

Wow this restaurant blew (!) me (!) away (!) Every dish was just the most unique and creative combination of flavours that genuinely left us sort of speechless after the first bite. I hadn’t been told much about the place other than ‘fine dining Ethiopian restaurant’ before going and I have eaten lots of Ethiopian food before but I was totally surprised by everything we ate.
Our lovely waitress Shay recommended taking one of the bites, two starters and two mains, which is what we did (two people). The Dabo bread was so fresh and well-made, and the light seasoning with spices made it really unique. Plus it came with a spiced butter which complimented everything so well. The croquettes were small bite sized balls of intense flavour and the sauces and Ethiopian-styled ketchup and everything it was topped with just made the perfect combination. Wow. The grape salad was literally an explosion of different intense flavours in my mouth. The body of the salad is made super sour and tangy from the dressing and the grapes just slice right through that making it the most perfect flavour combination. The walnuts add so much to the flavour mix as well, and the crunch mixes up the textures nicely. I think some more leaves would have been nice as there was quite a lot of dressing, but the flavours were spot on. Our mains were a mushroom patty inside of pastry and the steak duba (pumpkin steak). Both were fantastic again and I had never tried anything like the steak duba before. The glaze was insane and the crunchiness from the peanuts was wow. Wow wow wow, and dessert. We had the chocolate mousse with Ethiopian coffee and the peanut butter ice cream. If anything made us speechless from the whole meal it was the mousse. Firstly, I don’t like coffee, but something was telling me that it would just make the dish and that is exactly what it did. The mousse was so thick and creamy and smooth and silky and the chocolate flavour was deep and rich and just enhanced so much by the coffee. The peanut butter ice cream was the most perfect example of making something quite usual gourmet and special. The peanut flavour is so rich and the ice cream is just so yum. Also, everything was just so beautifully presented.
Also I am vegetarian and still managed to try a lot of the menu. I wasn’t stuck for options.
We had the Long Pepper (spicy, slightly but not too sweet) and the Gasho (quite sweet, a bit sour but very fresh) cocktails which were nice and strong, but on the smaller side.
I really like the atmosphere also. It’s so sophisticated and chic, especially indoors (although it is much noisier inside and probably better outside to converse with more ease, which is where we sat). The little details in the decorations made it feel like a high end Ethiopian place. Although it was busy, we didn’t feel rushed and we had a nice amount of time between dishes.

Actually I think this is my new favourite restaurant in Tel Aviv (although more for special occasions for me cause it is higher-end). I would also say that the prices are quite fair considering the quality of food and care that is put into every dish in front of you. Definitely the most wowed and blown away and speechless I have been by a restaurant here.

Еда была хорошей. Мы взяли довольно много блюд. Большинство из них были вкусными, особенно шашлык из телятины с миндалём, но порции были относительно небольшими, и в итоге молодые люди остались голодными и заказали другое блюдо. Интересные коктейли. Вина было меньше. Очень хорошие десерты.

The food was good. We tried quite a few dishes. Most of them were delicious, especially the veal shashlik with almonds, but the portions were relatively small, and the young people ended up hungry and ordered something else. The cocktails were interesting. The wine was limited. The desserts were very good.

אוכל היה טוב . לקחנו יחסית הרבה מנות . רובם היו טעמים במיוחד שיפוד שקדי עגל אבל מנות יחסית קטנות ובסוף צעירים נשארו רעבים והזמינו עוד מנה
קוקטלים מעניינים. יין פחות
קינוחים מוצלחים מאוד

Потрясающе! Совершенно другой вкус и тип, чем в знакомых нам ресторанах. Очень вкусно. Обновление эфиопской кухни оказалось очень удачным. Мы были там три раза и обязательно вернёмся. Удачи!

Amazing! A completely different taste and style than in the restaurants we're familiar with. Delicious. The update to Ethiopian cuisine turned out to be a great success. We've been there three times and will definitely be back. Good luck!

מדהים! סוג וטעם שונה לחלוטין מהמסעדות שאנו מכירים, טעים מאוד, השידרוג של האוכל האתיופי הצליח מאוד, היינו כבר שלוש פעמים ועוד נחזור,
בהצלחה

פשוט וואו! כמעט שבוע עבר ואני עדיין באורות. חובה חובה חובה

מזמן לא נהננו כה מהמסעדה. אוכל מקורי ומרענן.

Вкусно, маленькое, дорогое, но одно из самых вкусных мест, где я когда-либо ел.
Блюда оригинальные, освежающие и необычные, с точным вкусом, а широкий выбор каждого кусочка – настоящее удовольствие.
И не только потому, что порции маленькие, но и потому, что с каждым кусочком раскрывались совершенно разные вкусы.

Обычно я не пишу отзывы о еде, но этот ресторан определённо оправдывает это.
Очень вкусно. Рекомендую!

Delicious, small, expensive, but one of the most delicious places I've ever eaten.
The dishes are original, refreshing, and unusual, with precise flavors, and the wide variety of options at every bite is a true delight.
And not just because the portions are small, but because completely different flavors unfolded with each bite.

I usually don't write food reviews, but this restaurant definitely lives up to it.
Delicious. Highly recommended!

טעים, קטן, יקר אבל אחד המקומות הכי טעימים שאכלתי בהם.
המנות מקוריות, מרעננות ויוצאות דופן, עם טעמים מדויקים ומנעד רחב שכל ביס ממנו היה חוויה.
ולא רק כי המנות קטנות אלא כי בכל לעיסה השתחררו טעמים שונים לגמרי.

אני לא נוהג להיות פלצן בביקורות אוכל, אבל המסעדה הזו בהחלט מצדיקה את זה.
טעים מאוד.מומלץ!