Pastel restaurant
4.1
Pastel Restaurant is located in the bustling cultural center of Tel Aviv, in the heart of the Tel Aviv Museum of Art and near the Opera and Cameri Theater complex. First and foremost, we love to host. This is our true passion and driving force.
The restaurant was established in 2013, designed by architects Alon Baranovich and Irena Kronenberg.
Our request was simple: to be the most beautiful. In 2014, Pastel won first place as the "Most Designed Restaurant",
in the global Space Design Award Idea-Top competition.
The ship is helmed by veteran restaurateur Itzik Hangal.
Chef
Gal Ben-Moshe is an Israeli chef and owner of PRISM restaurant in Berlin, which is decorated with a Michelin star. Over the years, he has specialized and gained rich experience in a variety of world-class restaurants, including in London and Chicago, alongside many famous chefs.
Ben-Moshe developed his unique culinary language during the years he operated his restaurants in Berlin, first at the GLASS restaurant, which won critical acclaim, and now at PRISM and PASTEL.
Gal's cuisine is influenced by the Levantine cuisine of the eastern Mediterranean, hence the focus on local ingredients that Ben-Moshe uses in his cuisine. The overriding principle is seasonal, fresh and local ingredients: wild herbs, lamb, local fish and Middle Eastern spices.
As a chef who treats his craft as an art in every sense of the word, joining Pastel is another stage in Ben-Moshe's professional development.
The thrill, challenge and motivation to create here, in Israel, stem from the understanding that here guests will be able to connect emotionally with his interpretation of locality:
"To be truly excited, you have to be connected to the food. To the raw materials. In Germany, I am exotic. Therefore, at Pastel, the task, which is not easy, that I face is to take the local and make it even more exciting. After years of creating abroad, the thought of meeting the Israeli audience inspires me and opens up another path of creation for me. It is possible to be creative and groundbreaking without falling into clichés or cultural appropriation. The goal is to make food that is true to Pastel. To its audience. Food that takes into account the geography and history around me."
Ресторан Pastel расположен в оживленном культурном центре Тель-Авива, в самом сердце Тель-Авивского музея искусств, недалеко от комплекса Оперного театра и Камерного театра. Прежде всего, мы любим принимать гостей. Это наша настоящая страсть и движущая сила.
Ресторан был открыт в 2013 году по проекту архитекторов Алона Барановича и Ирены Кроненберг.
Наша просьба была простой: быть самыми красивыми. В 2014 году Pastel занял первое место в номинации «Самый дизайн ресторана»
на международном конкурсе Space Design Award Idea-Top.
Управляет рестораном опытный ресторатор Ицик Хангал.
Шеф-повар
Галь Бен-Моше — израильский шеф-повар и владелец ресторана PRISM в Берлине, отмеченного звездой Мишлен. За годы работы он приобрел богатый опыт работы в ресторанах мирового класса, в том числе в Лондоне и Чикаго, работая с известными шеф-поварами. Бен-Моше разработал свой уникальный кулинарный язык за годы управления ресторанами в Берлине, сначала в ресторане GLASS, завоевавшем признание критиков, а теперь в PRISM и PASTEL.
Кухня Галя вдохновлена левантийской кухней Восточного Средиземноморья, поэтому Бен-Моше делает акцент на местных ингредиентах. Главный принцип — сезонность, свежесть и местные ингредиенты: дикие травы, баранина, местная рыба и ближневосточные специи.
Как шеф-повар, относящийся к своему ремеслу как к искусству во всех смыслах этого слова, Бен-Моше присоединился к Pastel, что стало для него новым этапом в профессиональном развитии. Волнение, вызов и мотивация творить здесь, в Израиле, проистекают из понимания того, что здесь гости смогут эмоционально соприкоснуться с его интерпретацией места:
«Чтобы по-настоящему воодушевиться, нужно быть связанным с едой. С исходными продуктами. В Германии я экзотичен. Поэтому в Pastel передо мной стоит непростая задача — взять местное и сделать его ещё более захватывающим. После многих лет творчества за границей мысль о встрече с израильской публикой вдохновляет меня и открывает для меня новый творческий путь. Можно быть креативным и новаторским, не скатываясь в клише или культурную апроприацию. Цель — создавать еду, которая верна Pastel. Её аудитории. Еду, которая учитывает географию и историю вокруг меня».
מסעדת פסאטל שוכנת במרכזה התרבותי השוקק של תל אביב, בליבו של מוזיאון תל אביב לאומנות וסמוך למתחם האופרה ותיאטרון הקאמרי. אנחנו קודם כל אוהבים לארח. זו התשוקה האמיתית והמנוע שלנו
המסעדה הוקמה בשנת 2013, בעיצוב האדריכלים אלון ברנוביץ' ואירנה קרוננברג
הבקשה שלנו היתה פשוטה: להיות הכי יפים. בשנת 2014 זכתה פאסטל במקום הראשון כ״מסעדה המעוצבת ביותר״
בתחרות העולמית Space Design Award Idea-Top
את הספינה מנווט המסעדן הוותיק איציק חנגל
השף
גל בן-משה הוא שף ישראלי בעל מסעדת PRISM בברלין, המעוטרת בכוכב מישלן. במהלך השנים התמקצע וצבר ניסיון עשיר בשלל מסעדות מהצמרת העולמית, בין השאר בלונדון ובשיקגו לצידם של שפים ידועים רבים
בן-משה פיתח את שפתו הקולינרית הייחודית בשנים בהן פעל במסעדותיו בברלין, תחילה במסעדת GLASS, אשר זכתה לשבחי המבקרים, ובימים אלה ב-PRISM ובמסעדת PASTEL
המטבח של גל מושפע מהמטבח הלבנטיני של מזרח אגן הים התיכון ומשם גם ההתבססות על חומרי הגלם המקומיים בהם בן-משה נוהג להשתמש במטבח. עקרון העל- חומר גלם עונתי, טרי ומקומי: עשבי בר, בשר טלה, דגה מקומית ותבלינים מזרח תיכוניים
כשף שמתייחס למלאכתו כאמנות לכל דבר. הכניסה לפאסטל היא עוד שלב בהתפתחות המקצועית של בן משה
הריגוש, האתגר והמוטיבציה ליצור כאן, בישראל, נובעים מההבנה כי פה האורחים יוכלו להתחבר רגשית לפרשנות שלו למקומיות
"כדי להתרגש באמת צריך להיות מחובר לאוכל. לחומרי הגלם. בגרמניה אני אקזוטי. ולכן בפאסטל המשימה, הלא פשוטה, העומדת בפני היא לקחת את המקומי ולהפוך אותו לעוד יותר מרגש. אחרי שנים של יצירה בחו"ל המחשבה על מפגש עם הקהל הישראלי מעוררת בי השראה ופותחת אצלי עוד מסלול של יצירה. אפשר להיות יצירתיים ופורצי דרך מבלי ליפול לקלישאות או לניכוס תרבותי. המטרה היא לעשות אוכל שהוא נכון לפאסטל. לקהל שלה. אוכל שלוקח בחשבון את הגיאוגרפיה וההיסטוריה שמסביבי"
Reviews about Pastel restaurant
5 27.11.2025 17:58
We've visited this place recently and were truly impressed. The highlight for us was the carrot soup — rich, smooth, and full of deep flavor. It was perfectly seasoned.
We also had the entrecôte, which was tasty and cooked well, but not quite at the same high standard as the rest of the dishes. Still enjoyable, just not the standout of the meal.
Special thanks to Michael, our waiter, who was attentive, professional, and made us feel truly welcome.
The service overall was excellent, and the atmosphere warm and inviting. Highly recommended for anyone who appreciates quality and flavor in every bite.
We'll definitely return.
Food: 9.6 (60%)
Service: 9.7 (20%)
Atmosphere: 9 (20%)
Total: 9.46 (100%)
We also had the entrecôte, which was tasty and cooked well, but not quite at the same high standard as the rest of the dishes. Still enjoyable, just not the standout of the meal.
Special thanks to Michael, our waiter, who was attentive, professional, and made us feel truly welcome.
The service overall was excellent, and the atmosphere warm and inviting. Highly recommended for anyone who appreciates quality and flavor in every bite.
We'll definitely return.
Food: 9.6 (60%)
Service: 9.7 (20%)
Atmosphere: 9 (20%)
Total: 9.46 (100%)
4.027.11.2025 17:57
long time planned visit this place. unexpected burned bread(asked change- got almost could). meals nothing special. an apple with duck from outside a bit burnt and inside almost like non backed.cabrege into this meal also been a bit burnt.not enough souse for duck.not worst this price.non alcohol,dinner for two around 200$. unfortunately not planning return or recommend even I really wanted to try kitchen there. sofa's near bar inside all smell from kitchen and loud coffee machine destroyed mood a bit too. didn't want even try deserts. desigh and not loud music we enjoyed.
4.027.11.2025 17:56
Начну с того, что было очень вкусно, но возникла одна загвоздка. Рыба, которую я заказал, филе морского леща, была с нехрустящей корочкой. Я сказал об этом одному из официантов, и он ответил, что корочка не должна быть хрустящей, утверждая, что она жирнее рыбы. Даже тот, кто не был на кухне, не купился бы на такое изобретение. После этого я спросил другую официантку, почему корочка не хрустящая. Как вы думаете, почему? Она благоразумно ответила: «Я спрошу на кухне», и выяснилось, что так и должно быть. Они ошиблись. Оставшуюся рыбу взяли, подожгли горелкой, и тогда корочка уже была слишком горелой. Впечатления были хорошими, за исключением одного момента, который просто не вписывается в заведение, где я плачу 400 шекелей за ужин.
I'll start by saying that it was delicious, but there was a hitch. The fish I ordered, a sea bream fillet, had a dull crust. I mentioned this to one of the waiters, and he replied that the crust shouldn't be crispy, claiming it was fatter than the fish. Even someone who hadn't been in the kitchen wouldn't have bought such a contrivance. Afterward, I asked another waitress why the crust wasn't crispy. Why do you think that was? She wisely replied, "I'll ask the kitchen," and it turns out that's how it's supposed to be. They were mistaken. They took the remaining fish, torched it, and by then the crust was too burnt. The experience was good, except for one thing, which simply doesn't fit in at a place where I'm paying 400 shekels for dinner.
אני אתחיל בזה שהיה טעים מאוד אבל קרתה פדיחה הדג שהזמנתי פילה ים הגיע עם עור לא קריספי הערתי על כך לאחד המלצרים והוא בתגובה אמר שהעור לא אמור להיות קריספי בטענה שהעור שומני יותר מהדג המצאה כזאת אפילו מי שלא היה במטבח לא היה קונה לאחר מכן שאלתי מלצרית אחרת העור לא קריספי למה את חושבת שהוא ככה והיא בחכמתה אמרה אשאל את המטבח וגילתה שהוא אכן אמור להיות והם טעו הם לקחו את הדג שנותר שרפו אותו במבער ואז העור כבר היה שרוף מדי החוויה הייתה טובה חוץ מהעניין הזה שפשוט לא הולם מקום שאני משלם 400 שקל לסועד
I'll start by saying that it was delicious, but there was a hitch. The fish I ordered, a sea bream fillet, had a dull crust. I mentioned this to one of the waiters, and he replied that the crust shouldn't be crispy, claiming it was fatter than the fish. Even someone who hadn't been in the kitchen wouldn't have bought such a contrivance. Afterward, I asked another waitress why the crust wasn't crispy. Why do you think that was? She wisely replied, "I'll ask the kitchen," and it turns out that's how it's supposed to be. They were mistaken. They took the remaining fish, torched it, and by then the crust was too burnt. The experience was good, except for one thing, which simply doesn't fit in at a place where I'm paying 400 shekels for dinner.
אני אתחיל בזה שהיה טעים מאוד אבל קרתה פדיחה הדג שהזמנתי פילה ים הגיע עם עור לא קריספי הערתי על כך לאחד המלצרים והוא בתגובה אמר שהעור לא אמור להיות קריספי בטענה שהעור שומני יותר מהדג המצאה כזאת אפילו מי שלא היה במטבח לא היה קונה לאחר מכן שאלתי מלצרית אחרת העור לא קריספי למה את חושבת שהוא ככה והיא בחכמתה אמרה אשאל את המטבח וגילתה שהוא אכן אמור להיות והם טעו הם לקחו את הדג שנותר שרפו אותו במבער ואז העור כבר היה שרוף מדי החוויה הייתה טובה חוץ מהעניין הזה שפשוט לא הולם מקום שאני משלם 400 שקל לסועד
5 27.11.2025 17:55
פסטל היא מסעדה שכיף לחזור אליה. האווירה, האוכל והשרות ראויים לכל שבח. סלט הקולורבי היצירתי והמרענן זו מנה מנצחת שאנחנו חוזרים להזמין אותה בכל ביקור שלנו. הערב זכינו לקבל שרות ממלצר מקסים בשם איתי שהשלים את החוויה המחודשת שלנו מהמסעדה.
5 27.11.2025 17:54
Мы отмечали день рождения, заказали много блюд, и каждое было очень вкусным. Обслуживание очень вежливое и профессиональное, атмосфера просто замечательная. Ресторан, в который хочется вернуться.
We celebrated a birthday and ordered a variety of dishes, and each one was delicious. The service was very polite and professional, and the atmosphere was simply wonderful. This is a restaurant you'll want to return to.
חגגנו יום הולדת, הזמנו מלאאא מנות וכל אחת ואח היתה טעימה מאוד, שירות מאוד אדיב ומקצועי, אווירה ממש נהימה . מסעדה שרוצים לחזור אליה
We celebrated a birthday and ordered a variety of dishes, and each one was delicious. The service was very polite and professional, and the atmosphere was simply wonderful. This is a restaurant you'll want to return to.
חגגנו יום הולדת, הזמנו מלאאא מנות וכל אחת ואח היתה טעימה מאוד, שירות מאוד אדיב ומקצועי, אווירה ממש נהימה . מסעדה שרוצים לחזור אליה
4.027.11.2025 17:53
Разочарование, разочарование, разочарование... Не так хорошо, как кажется, и не стоит своих денег...
На троих чуть больше 1000 шекелей.
Основное блюдо — безвкусное филе Мозера и крошечный кусочек... и какой-то кислый соус под ним... Стейк антрекот, который был позором для стейк-хауса 80-х...
Disappointment, disappointment, disappointment... Not as good as it looks, and not worth the money...
For three, it's just over 1,000 shekels.
The main course was a tasteless Moser fillet, a tiny piece... and some kind of sour sauce underneath... An entrecote steak, which was a disgrace to a steakhouse in the 80s...
אכזבה אכזבה אכזבה.. לא כצעקתה ולא שווה את הכסף..
3 אנשים קצת מעל 1000 ש"ח.
מנה עיקרית פילה מוסר לא טעים וחתיכה קטנטנה.. ואיזה רוטב חמוץ מתחתיה... סטיק אנטריקוט שהיה מביש סטיקייה משנות ה 80..
На троих чуть больше 1000 шекелей.
Основное блюдо — безвкусное филе Мозера и крошечный кусочек... и какой-то кислый соус под ним... Стейк антрекот, который был позором для стейк-хауса 80-х...
Disappointment, disappointment, disappointment... Not as good as it looks, and not worth the money...
For three, it's just over 1,000 shekels.
The main course was a tasteless Moser fillet, a tiny piece... and some kind of sour sauce underneath... An entrecote steak, which was a disgrace to a steakhouse in the 80s...
אכזבה אכזבה אכזבה.. לא כצעקתה ולא שווה את הכסף..
3 אנשים קצת מעל 1000 ש"ח.
מנה עיקרית פילה מוסר לא טעים וחתיכה קטנטנה.. ואיזה רוטב חמוץ מתחתיה... סטיק אנטריקוט שהיה מביש סטיקייה משנות ה 80..
4.027.11.2025 17:51
Обслуживание превосходное, но еда не на высоте. Прекрасное место с приятной атмосферой, но еда очень разочаровывает.
Блюда без особого вкуса, маленькие порции и очень высокие цены. Стоит отметить, что нас угостили «Цезарем» и десертом за счёт заведения, что было очень мило с их стороны, но, с другой стороны, мы заплатили 1000 шекелей за ужин на двоих с бокалом вина и коктейлем. Не рекомендую.
The service is excellent, but the food is subpar. It's a lovely place with a pleasant atmosphere, but the food is very disappointing.
The dishes lack flavor, the portions are small, and the prices are very high. It's worth noting that they treated us to a Caesar salad and dessert on the house, which was very kind of them, but on the other hand, we paid 1,000 shekels for dinner for two with a glass of wine and a cocktail. I wouldn't recommend it.
שירות מעולה שבא על חשבון האוכל. מקום יפייפה עם אווירה טובה ונעימה, אבל האוכל מאכזב מאוד.
מנות בלי טעם מיוחד, קטנות ומחירים מאוד מאוד גבוהים. אציין שפינקו אותנו בצייסרים וקינוח על חשבון הבית שהיה מאוד נחמד מצידם, אבל מצד שני גם שילמנו 1000 שח לארוחה לזוג עם כוס יין וקוקטייל. לא ממליץ במיוחד.
Блюда без особого вкуса, маленькие порции и очень высокие цены. Стоит отметить, что нас угостили «Цезарем» и десертом за счёт заведения, что было очень мило с их стороны, но, с другой стороны, мы заплатили 1000 шекелей за ужин на двоих с бокалом вина и коктейлем. Не рекомендую.
The service is excellent, but the food is subpar. It's a lovely place with a pleasant atmosphere, but the food is very disappointing.
The dishes lack flavor, the portions are small, and the prices are very high. It's worth noting that they treated us to a Caesar salad and dessert on the house, which was very kind of them, but on the other hand, we paid 1,000 shekels for dinner for two with a glass of wine and a cocktail. I wouldn't recommend it.
שירות מעולה שבא על חשבון האוכל. מקום יפייפה עם אווירה טובה ונעימה, אבל האוכל מאכזב מאוד.
מנות בלי טעם מיוחד, קטנות ומחירים מאוד מאוד גבוהים. אציין שפינקו אותנו בצייסרים וקינוח על חשבון הבית שהיה מאוד נחמד מצידם, אבל מצד שני גם שילמנו 1000 שח לארוחה לזוג עם כוס יין וקוקטייל. לא ממליץ במיוחד.
