Reviva and Celia Ramat Hasharon רביבה וסיליה רמת השרון

 4.2

Menu Reviva and Celia Ramat Hasharon רביבה וסיליה רמת השרון

Menu Reviva and Celia Ramat Hasharon רביבה וסיליה רמת השרון

Reviva and Celia Ramat Hasharon  רביבה וסיליה רמת השרון

MENU>>>

ABOUT

Reviva and Selia was opened on August 15, 1988 in Neve Rasko, Ramat Hasharon by Raviva Apel, Selia Regev and Nira Kolodani.

The idea was to create a place where food and cakes could be offered to cafes and private clients. As soon as he opened, he managed to introduce a new line, introducing a new style of baking and catering that had not been known in Israel until then - traditional French pastries using raw materials that were unknown to most of the public in Israel. .

The place quickly became famous, perhaps because of the new Gospel, perhaps because of the unusual name. A year later, a small cafe with a special homely atmosphere was opened, which over the years became a center of pilgrimage for people from outside the surrounding area.

“A chance meeting with a friend led me to an old-fashioned commercial center in the quiet and green Neve Rasko area of Ramat Hasharon. This was the beginning. The idea was to open a place with my friend Nira where I would do the baking and she would take care of the customers. During the renovation phase of the establishment, we were joined by Celia, whom I had known for some time before when I came to her to learn how to cook. We decided to call this place “Reviva and Selia” after the two in the kitchen.”

As the years passed, the place grew, developed and underwent many changes. Today, it is no longer a small neighborhood café, but a culinary, baking and hospitality brand that has expanded beyond Ramat Hasharon and into the great city of Tel Aviv. Reviva and Selia has a restaurant and deli in Ramat Hasharon, as well as a restaurant, deli and pizzeria in the G Tzameret complex in Tel Aviv.

רביבה וסיליה נפתח ב-15 באוגוסט שנת 1988 בנווה רסקו, רמת השרון ע”י רביבה אפל, סיליה רגב ונירה קולודני

הרעיון היה להקים מקום שיאפשר להציע אוכל ועוגות לבתי קפה וללקוחות פרטיים. כבר עם פתיחתו, הצליח להביא בשורה חדשה כאשר הציג סגנון חדש של אפייה ואירוח שלא היה מוכר עד אז בישראל – אפייה צרפתית מסורתית תוך שימוש בחומרי גלם שלא היו מוכרים לרוב הקהל בישראל

המקום צבר מוניטין במהירות רבה, אולי בגלל הבשורה החדשה, אולי בגלל השם היוצא דופן. כעבור שנה נפתח גם בית קפה קטן באווירה מיוחדת וביתית, שהפך במשך השנים למוקד עלייה לרגל גם לאנשים מחוץ לשכונה

"פגישה מקרית עם חבר הביאה אותי למרכז מסחרי מיושן בסביבה שקטה וירוקה בשכונת נווה רסקו שברמת השרון. זו היתה ההתחלה. הרעיון היה לפתוח ביחד עם חברתי נירה מקום שבו אני אעסוק באפייה והיא תטפל בלקוחות. בשלב השיפוצים של המקום הצטרפה אלינו סיליה, שאותה הכרתי כמה שנים קודם לכן כשהגעתי אליה כדי ללמוד בישול. החלטנו לקרוא למקום “רביבה וסיליה” על שם השתיים שבמטבח"

השנים חלפו והמקום גדל, התפתח ועבר שינויים רבים. כיום המקום כבר אינו בית קפה שכונתי קטן, אלא מותג בתחומי הבישול, האפייה והאירוח שיצא מגבולות רמת השרון והגיע עד לעיר הגדולה תל אביב. לרביבה וסיליה מסעדה ומעדניה ברמת השרון ומסעדה, מעדנייה ופיצרייה במתחם G צמרת בתל אביב

Reviva and Selia была открыта 15 августа 1988 года в Неве Раско, Рамат ха-Шарон Равивой Апель, Селией Регев и Нирой Колодани.

Идея заключалась в том, чтобы создать место, где можно было бы предлагать еду и пирожные кафе и частным клиентам. Как только он открылся, ему удалось внедрить новую линию, представив новый стиль выпечки и общественного питания, который до тех пор не был известен в Израиле - традиционную французскую выпечку с использованием сырья, которое не было известно большинству общественности в Израиле. .

Место очень быстро приобрело известность, возможно, из-за нового Евангелия, возможно, из-за необычного названия. Годом позже открылось и небольшое кафе с особой домашней атмосферой, которое с годами стало центром паломничества и для людей из-за пределов окрестностей.

«Случайная встреча с другом привела меня в старомодный коммерческий центр в тихом и зеленом районе Неве Раско в Рамат ха-Шароне. Это было начало. Идея заключалась в том, чтобы вместе с моей подругой Нирой открыть место, где я будет заниматься выпечкой, а она будет заботиться о клиентах. На этапе ремонта заведения к нам присоединилась Селия, которую я знал некоторое время назад, когда я пришел к ней, чтобы научиться готовить. Мы решили назвать это место «Reviva and Selia» после двоих на кухне».

Шли годы, и место росло, развивалось и претерпело множество изменений. Сегодня это уже не маленькое соседское кафе, а бренд в области кулинарии, выпечки и гостеприимства, вышедший за пределы Рамат-ха-Шарона и достигший великого города Тель-Авива. У Reviva and Selia есть ресторан и гастроном в Рамат-ха-Шароне, а также ресторан, гастроном и пиццерия в комплексе G Tzameret в Тель-Авиве.