Basher Fromagerie Raanana
пока нет отзывов
Часы работы:
Воскресенье - Четверг с 8-30 до 22-00
Пятница с 7-45 до 15-00
Суббота 45 минут после исхода шаббата до 23-00
Basher fromagerie – это ведущая в Израиле сеть специализированных сырных магазинов в европейском стиле. У нас вы найдете самый большой в стране – более 1000 видов! – ассортимент сыров со всей Европы. В том числе очень редкие сорта, которые производятся небольшими партиями на сельских и семейных сыроварнях. Кроме того, мы предлагаем богатый ассортимент изысканных вин и другие высококачественные деликатесы: бутербродные пасты, свежий хлеб, оливки и многое другое.
Сеть существует уже 17 лет, а ее история напоминает сказку о Золушке. Как обычная лавка на рынке Махане Иегуда превратилась в лучшую в стране сеть магазинов сыров? Благодаря большим знаниям и большой страсти!
Эли Башер принадлежит к третьему поколению владельцев небольшого ресторана, который в течение 55 лет предлагал домашнюю еду работникам рынка и жителям его окрестностей. Он мог бы пойти по стопам своего отца и деда, если бы во время поездки во Францию не влюбился в европейскую сырную культуру. После этого судьбоносного путешествия Эли решил заняться импортом сыров и открыть магазин, ассортимент которого сделал бы честь любой французской fromagerie. С тех пор он раз в месяц ездит на крупнейший оптовый продовольственный рынок Рюнжи в пригороде Парижа, чтобы выбрать самые свежие и изысканные сыры для израильских гурманов.
Сегодня сеть насчитывает 9 филиалов, и можно с уверенностью сказать, что в нашей стране нет других магазинов, способных предложить такой огромный выбор высококачественных сыров, импортируемых непосредственно от производителей в Европе. Но мы не просто продаем сыры. Мы знаем о них почти все и всегда поможем вам подобрать наилучшее сочетание вкусов, поэтому Basher fromagerie смело можно назвать Академией сыров!
החנות המרווחת של באשר פרומז’רי בשרון נפתחה מתוך רגע של גילוי , ולידה מחדש. הבעלים אירי קלי, שבעברו היה בדרג הניהול הבכיר של חברות המזון הגדולות ביותר במשק הישראלי, החליט שהוא רוצה לצאת לדרך חדשה, ולהגשים הרפתקה קולינרית אמיתית הסובבת סביב חומרי גלם איכותיים, טעמים מסעירים ואירוח אינטימי. כשהסתובב בשוק מחנה יהודה, הגיע במקרה לחנות המיתולוגית של באשר פרומז’רי, שם התמוגג מעושר של טעמים ומרקמים, ומהיחס האישי. הוא נזכר במעדניה המצליחה של אביו ברעננה, בשנות ה-70, ובאהבת הילדות שלו לגבינות צרפתיות, שכמעט לא היו בזמנו בארץ. “הריח החזק של הגבינות הכחולות היה מטשטש את עוברי האורח בבניין שהתמלאו בסקרנות” הוא משתף. אירי פתח את ‘באשר פרומז’רי רעננה’, חנות מפוארת ספוגה בארומה של הגבינות האירופאיות המשובחות ביותר, ואווירה חופשית, רגועה ונינוחה
אירי אוהב מאוד את הגבינות השוויצריות, בעיקר את הגרוייר – גבינה מיושנת בעלת טעם עמוק ועוצמתי, אך מעודן ומאוזן, שמתפתח על החך בערמומיות, ומוליטרנו כמהין – גבינת כבשים עם פטריות כמהין, עם “טעם שיגרום לשון לפה לעקצץ מעונג”. הוא ממליץ במיוחד על שילובים של מלוח ומתוק, כמו גבינת גרוייר עם ממבריו – מרמלדת חבושים. לדבריו “אפשר להעביר ערב משחרר שלם עם שני המוצרים האלה וכוס יין”. אירי קלי מצפה לפגוש אתכם עם הצוות המחוייך, במעדניה הגדולה בקומה התחתונה, המצוידת במאות מעדנים וגבינות זוכי פרסים מכל רחבי אירופה, ובקומת הגלריה המזמינה – עם כריך מפנק, פלטת גבינות או כוס יין, ועל הדרך לזכות ביחס אישי, סיפורים והמלצות. בואו לטעום, להתנסות ולשכוח מהכל!
