Basher Fromagerie Netanya באשר פרומז'רי
пока нет отзывов
Часы работы:
Воскресенье - Четверг с 9-30 до 20-00
Пятница с 9-00 до 14-00
Basher fromagerie – это ведущая в Израиле сеть специализированных сырных магазинов в европейском стиле. У нас вы найдете самый большой в стране – более 1000 видов! – ассортимент сыров со всей Европы. В том числе очень редкие сорта, которые производятся небольшими партиями на сельских и семейных сыроварнях. Кроме того, мы предлагаем богатый ассортимент изысканных вин и другие высококачественные деликатесы: бутербродные пасты, свежий хлеб, оливки и многое другое.
Сеть существует уже 17 лет, а ее история напоминает сказку о Золушке. Как обычная лавка на рынке Махане Иегуда превратилась в лучшую в стране сеть магазинов сыров? Благодаря большим знаниям и большой страсти!
Эли Башер принадлежит к третьему поколению владельцев небольшого ресторана, который в течение 55 лет предлагал домашнюю еду работникам рынка и жителям его окрестностей. Он мог бы пойти по стопам своего отца и деда, если бы во время поездки во Францию не влюбился в европейскую сырную культуру. После этого судьбоносного путешествия Эли решил заняться импортом сыров и открыть магазин, ассортимент которого сделал бы честь любой французской fromagerie. С тех пор он раз в месяц ездит на крупнейший оптовый продовольственный рынок Рюнжи в пригороде Парижа, чтобы выбрать самые свежие и изысканные сыры для израильских гурманов.
Сегодня сеть насчитывает 9 филиалов, и можно с уверенностью сказать, что в нашей стране нет других магазинов, способных предложить такой огромный выбор высококачественных сыров, импортируемых непосредственно от производителей в Европе. Но мы не просто продаем сыры. Мы знаем о них почти все и всегда поможем вам подобрать наилучшее сочетание вкусов, поэтому Basher fromagerie смело можно назвать Академией сыров!
“אחרי תקופה ארוכה של נדודים בתחומי המסעדנות, מצאתי את הנחלה בבאשר פרומז’רי” מספר אור כהן, הבעלים של הסניף בעיר ימים, ומי שטיפס מגיל צעיר בעולם הקולינריה, החל מתפקידי מטבח שונים ועד לניהול ובעלות על מסעדות, ובתי קפה. לדבריו, כשהוא הגיע לבאשר פרומז’רי במחנה יהודה, הוא הבין שזה מה שהוא חיפש בחייו המקצועיים – קשר עמוק ואמיתי עם חומרי גלם, ומוצרים קולינריים איכותיים ומפגש אינטימי עם הלקוח. המפגש הראשוני עם באשר פרומז’רי הדהד מחדש המון רגעים בחיים בהם טייל באירופה,ובייחוד בהולנד, והתרשם מתהליכי הייצור הקפדניים, מהטעמים והמרקמים המפתיעים והמסעירים שלגבינות יש להציע, כאלה שמעולם לא התנסה בהם קודם.
הגבינה האהובה על אור כרגע היא שב דה אקיטן באסקית מחלב עזים, הוא אוהב את הרעננות והטריות שלה, את המרקם המדויק והארומה הארצית הנהדרת שלה, המתקבלת הודות לחלב הכבשים. ומה עם שילוב מומלץ של טעמים היוצרים את הביס המושלם? “ההמלצה שלי היא קחת פרוסה של בגט טרי, למרוח עליה בנדיבות פתיתים של גורגונזולה דולצ’ה אילטקית נפלאה, עם מעט ריבה של אגסים – וזה כל מה שצריך בחיים האלה”.
מדובר בסניף חם ושכונתי, שימוקם בלב שכונת מגורים. הצוות מורכב מעובדים וותיקם בתחום שממשיכים לעבוד כרגע בסניפים אחרים וישמחו לקבל את פניכם ולגלות יחד עמכם מהי התשוקה הקולינרית שלכם! בנוסף לעשרות הגבינות והדליקטסים העילאיים של באשר, באי הסניף יוכלו ליהנות כריכים מעולים, פלטות גבינות מפנקות, אירועים של הרמת כוסית ועוד…
