Hamarakia - המרקייה

 4.5

РЕКЛАМА: Управляйте решением ваших вопросов в России из Израиля - юридическая поддержка, аудит бизнеса, управление недвижимостью и другие услуги - договор в Израиле, подробнее>>>

Vegetarian restaurant Hamarakia - המרקייה in Jerusalem

MENU

המרקייה: רחוב כורש 4, ירושלים / Hamarakia: 4 Koresh St, Jerusalem / Ха-Маракья: ул. Кореш 4, Иерусалим

סיכום מסעדת המרקייה השוכנת ברחוב כורש 4 במרכז העיר ירושלים מציעה חוויה קולינרית מנחמת המבוססת על מבחר מרקים עשיר ומנות צמחוניות בלב העיר במדריך זה נסקור את התפריט העונתי את האווירה הביתית המיוחדת ואת הפרטים הלוגיסטיים למי שמחפש ארוחה חמה בבירת ישראל

Summary Hamarakia, located at 4 Koresh Street in Jerusalem's city center, offers a comforting culinary experience specializing in a wide variety of soups and vegetarian dishes in the heart of the city. This profile explores their seasonal menu, the unique homey atmosphere, and essential logistical details for those seeking a warm meal in Israel's capital.

Краткий обзор Ресторан Ха-Маракья, расположенный по адресу улица Кореш 4 в центре Иерусалима, предлагает уютный кулинарный опыт, специализируясь на широком выборе супов и вегетарианских блюдах в самом сердце города. В этом профиле представлен обзор сезонного меню, уникальной домашней атмосферы и важная логистическая информация для тех, кто ищет горячую еду в столице Израиля.

המרקייה: רחוב כורש 4, ירושלים

המרקייה הממוקמת בכתובת רחוב כורש 4 מהווה מוסד ירושלמי ייחודי המציע מפלט חם וביתי בליבו הפועם של מרכז העיר המסעדה התפרסמה בזכות המגוון העצום של המרקים המוגשים בה המשתנים בהתאם לעונות השנה ומעניקים לסועדים טעמים עמוקים ומנחמים המקום הפך לנקודת עצירה מועדפת על תושבי העיר סטודנטים ותיירים המחפשים חוויה קולינרית לא פורמלית ואיכותית

העיצוב הפנימי משדר חמימות ופשטות ומשרה תחושה של ישיבה בבית של חברים התפריט מתמקד במטבח צמחוני עשיר המדגיש שימוש בירקות טריים חומרי גלם איכותיים ותבלינים מובחרים המקנים לכל מרק את האופי הייחודי לו מעבר למרקים ניתן למצוא מגוון מנות צד משביעות ולחמים טריים הנאפים במקום ומשלימים את חוויית הארוחה

לוגיסטיקה ונגישות המרקייה נהנית ממיקום מרכזי במיוחד במרחק הליכה קצר ממדרחוב בן יהודה ומכיכר ציון הגישה למקום נוחה מאוד למשתמשי התחבורה הציבורית והרכבת הקלה העוצרת בקרבת מקום הגעה ברכב פרטי דורשת חניה בחניונים הציבוריים הרבים הפזורים באזור מרכז העיר בשל מדיניות החניה באזור

השפעה תרבותית: שימור מסורת קולינרית ביתית בעיר המשלבת אוכל מנחם עם קהילה מקומית נאמנה

אסטרטגיה קולינרית: מיקוד במומחיות ספציפית של מגוון מרקים ובישול צמחוני ללא פשרות

מיקום מרכזי: נגישות מצוינת לכל מי שמטייל במרכז העיר ירושלים

טווח מחירים

מנת מרק עשירה: 35–55 ₪

מנות צד וסלטים: 20–40 ₪

שתייה חמה וקינוחים: 12–25 ₪

שעות פעילות יום ראשון עד רביעי: 12:00–23:30 יום חמישי: 12:00–23:30 יום שישי: 12:00–17:00 יום שבת: 18:00–23:30

מומלץ להגיע בשעות הצהריים המוקדמות כדי ליהנות מהמבחר הרחב ביותר של מרקי היום לפני שהמלאי מתחדש בערב

Hamarakia: 4 Koresh St, Jerusalem

Hamarakia, situated at 4 Koresh Street, serves as a unique Jerusalem institution, offering a warm and domestic refuge in the beating heart of the city center. The restaurant is renowned for its vast variety of soups, which change according to the seasons, providing diners with deep, comforting flavors. The establishment has become a favorite stop for city residents, students, and tourists seeking a high-quality, informal culinary experience.

The interior design exudes warmth and simplicity, creating the feeling of dining in a friend's home. The menu focuses on a rich vegetarian kitchen that emphasizes the use of fresh vegetables, high-quality ingredients, and premium spices that give each soup its unique character. Beyond the soups, guests can enjoy a variety of filling side dishes and fresh breads baked on-site, completing the dining experience.

Logistics & Accessibility Hamarakia enjoys an exceptionally central location, within a short walking distance of the Ben Yehuda pedestrian mall and Zion Square. Access is very convenient for those using public transport or the Light Rail, which stops nearby. Arrival by private car requires utilizing one of the many public parking garages scattered throughout the city center due to local parking policies.

Cultural Impact: Preserves a home-style culinary tradition, blending comfort food with a loyal local community.

Culinary Strategy: Focusing on the specialization of diverse soups and uncompromising vegetarian cooking.

Central Location: Excellent accessibility for anyone exploring the center of Jerusalem.

Estimated Prices

Rich soup serving: 35–55 ₪

Side dishes and salads: 20–40 ₪

Hot drinks and desserts: 12–25 ₪

Business Hours Sunday–Wednesday: 12:00 PM–11:30 PM Thursday: 12:00 PM–11:30 PM Friday: 12:00 PM–5:00 PM Saturday: 6:00 PM–11:30 PM

It is recommended to arrive in the early afternoon to enjoy the widest selection of daily soups before the stock is refreshed in the evening.

Ха-Маракья: ул. Кореш 4, Иерусалим

Ресторан Ха-Маракья, расположенный по адресу улица Кореш 4, является уникальным иерусалимским заведением, предлагающим теплый домашний уют в самом центре города. Ресторан славится своим огромным разнообразием супов, которые меняются в зависимости от сезона, даря гостям глубокие и согревающие вкусы. Заведение стало излюбленным местом как для горожан и студентов, так и для туристов, ищущих качественный и неформальный кулинарный опыт.

Интерьер передает теплоту и простоту, создавая ощущение обеда в гостях у друзей. Меню сосредоточено на богатой вегетарианской кухне, подчеркивающей использование свежих овощей, высококачественных ингредиентов и отборных специй, которые придают каждому супу его уникальный характер. Помимо супов, гости могут найти разнообразные сытные гарниры и свежий хлеб, выпекаемый на месте, что завершает трапезу.

Логистика и доступность Ха-Маракья обладает исключительно центральным расположением, в нескольких минутах ходьбы от пешеходной зоны Бен-Иегуда и площади Цион. Добраться сюда очень удобно на общественном транспорте или скоростном трамвае, который останавливается неподалеку. Поездка на личном автомобиле требует использования одной из многочисленных общественных парковок, разбросанных по центру города, из-за местной политики парковки.

Культурное влияние: Сохранение традиций домашней кухни, сочетающей комфортную еду с преданным местным сообществом.

Кулинарная стратегия: Сосредоточенность на специализации в различных супах и бескомпромиссной вегетарианской кулинарии.

Центральное расположение: Отличная доступность для всех, кто исследует центр Иерусалима.

Примерные цены

Порция сытного супа: 35–55 ₪

Гарниры и салаты: 20–40 ₪

Горячие напитки и десерты: 12–25 ₪

Часы работы Воскресенье–среда: 12:00–23:30 Четверг: 12:00–23:30 Пятница: 12:00–17:00 Суббота: 18:00–23:30

Рекомендуется приходить ранним днем, чтобы успеть к самому широкому выбору супов дня, пока ассортимент не обновился вечером.

The most interesting reviews

- Came back to the place, not being there since its early days almost twenty years ago.

Same place, different type but still very nice

- If you are looking for a healthy fresh vegan/vegetarian cooked meal, this is your best place in Jerusalem, amazing atmosphere.. great music .. really nice

Если вы ищете здоровую свежую веганскую / вегетарианскую приготовленную еду, это ваше лучшее место в Иерусалиме, потрясающая атмосфера ... отличная музыка ... действительно приятно

- Siamo appena tornate dopo una serata in questo angolo di paradiso! Era tra i pochi aperti nonostante Shabbat e che proponesse una cucina tipica locale. Non poteva andare meglio!!!! Accoglienza gentilezza e voglia di "raccontare" la loro cucina, ottima per qualità delle materie prime e gusto (l'humus più buono che abbia mai mangiato e zuppe una più buona dell'altra). Era il mio compleanno e, pur di farmi una cortesia, hanno improvvisato un dolce con tanto di candeline. Prezzi più che onesti rispetto ai livelli di Gerusalemme. Spero di riuscire a ritornare prima di rientrare in Italia.

Мы только что вернулись с вечера в этом райском уголке! Он был одним из немногих, открытых, несмотря на Шаббат, и предлагал типичную местную кухню. Лучше и быть не могло!!!! Приветствуется доброжелательность и желание «рассказать» свою кухню, отличную по качеству сырья и вкусу (лучший перегной, который я когда-либо ела, и супы один лучше другого). Это был мой день рождения, и, просто чтобы оказать мне любезность, они импровизировали торт со свечами. Более чем справедливые цены по сравнению с уровнями Иерусалима. Я надеюсь, что смогу вернуться до возвращения в Италию.

- This is a very special restaurant to me - not just because the food was so fresh, delicious and in a big portion with a very good price, but the staff and the owner were both very sincere and lovely people! They made you feel very welcomed! This is the best hummus and cauliflower soup Ive ever had in my life, they cooked with love its a shame that it was our last night there, wish I could stay longer and try other dishes! - Sending you love from Hong Kong!

Это очень особенный ресторан для меня - не только потому, что еда была такой свежей, вкусной и в больших порциях по очень хорошей цене, но и персонал, и владелец были очень искренними и милыми людьми! Они заставили вас чувствовать себя очень желанными! Это лучший суп из хумуса и цветной капусты, который я когда-либо ел в своей жизни, они приготовлены с любовью  жаль, что это была наша последняя ночь там, жаль, что я не могу остаться подольше и попробовать другие блюда! - Посылаю тебе любовь из Гонконга!

- Love the atmosphere of this restaurant and I love the food that they serve.

I'm a fan of their approach to upcycling and being ecologically minded!

- Very nice place with very welcoming and friendly staff. Everything is vegetarien/vegan. Highly recommend if you are in Jerusalem.

Очень приятное место с очень приветливым и дружелюбным персоналом. Все вегетарианское/веганское. Очень рекомендую, если вы находитесь в Иерусалиме.

- The most important thing beforehand: Hamarakia is not just a pure super bar. I found the restaurant by chance on the day I arrived and came back three times. The dishes are all vegetarian/vegan and are prepared fresh daily. Even though the selection is rather small, there should be something for everyone. What I liked most was that the recipes vary from day to day and although I had shakshuka twice, it was slightly different each time but still tasted great. The prices are reasonable and even relatively cheap compared to other restaurants in the area. Because the dishes are all prepared, you don't have to wait long and everything is well done. The chef/owner knows what he is talking about and is happy to explain the menu and individual dishes to anyone who is unclear. All in all, it was a feast for me and I will come back on my next visit to Jerusalem.

Самое главное заранее: Хамаракия — это не просто супер-бар в чистом виде. Я нашел ресторан случайно в тот день, когда приехал, и возвращался три раза. Все блюда вегетарианские/веганские и готовятся каждый день свежими. Несмотря на то, что выбор довольно небольшой, каждый должен найти что-то для себя. Что мне больше всего понравилось, так это то, что рецепты меняются изо дня в день, и хотя я ел шакшуку дважды, каждый раз она была немного другой, но все равно имела прекрасный вкус. Цены разумные и даже относительно дешевые по сравнению с другими ресторанами в этом районе. Поскольку все блюда уже приготовлены, вам не придется долго ждать, и все будет хорошо приготовлено. Шеф-повар/владелец знает, о чем говорит, и с удовольствием объяснит меню и отдельные блюда всем, кто не понимает. В общем, это был праздник для меня, и я вернусь в свой следующий визит в Иерусалим.

הדבר הכי חשוב מראש: המרקיה הוא לא רק סופר-בר בצורתו הטהורה ביותר. מצאתי את המסעדה במקרה ביום שהגעתי וחזרתי שלוש פעמים. כל המנות צמחוניות/טבעוניות ומוכנות טריות מדי יום. למרות שהמבחר די קטן, צריך שיהיה משהו לכולם. מה שהכי אהבתי זה שהמתכונים משתנים מיום ליום ולמרות שאכלתי את השקשוקה פעמיים, בכל פעם זה היה קצת שונה אבל עדיין היה טעים. המחירים סבירים ואפילו זולים יחסית למסעדות אחרות באזור. מכיוון שכל המנות כבר מוכנות, לא תצטרכו לחכות הרבה והכל יהיה מבושל היטב. השף/בעלים יודע על מה הוא מדבר ושמח להסביר את התפריט והמנות האישיות למי שלא מבין. בסך הכל זה היה חג עבורי ואני אחזור בביקור הבא שלי בירושלים