Hachi Tari Butcher Shop

 4.8

If you’re living in the San Simon or Katamon area and you’re tired of the pre-packaged meat at the big supermarkets, Hachi Tari Butcher Shop at Zalman Shne'ur St 1 is the local spot you need to know about. Located right at the edge of the neighborhood, it’s a classic Jerusalem deli and butchery that lives up to its name ("The Freshest"). It’s the kind of shop where the display cases are always immaculate, and you can tell the people behind the counter actually take pride in what they’re carving.

What really distinguishes Hachi Tari is the personalized service. Unlike the busy counters at Machane Yehuda where you might feel rushed, the butchers here take the time to talk to you about what you’re cooking. If you need a specific cut for a slow-cooked Shabbat stew or want your chicken cleaned and butterfly-cut a certain way, they handle it with a smile. A huge benefit for local home cooks is their selection of gourmet deli items and marinades; they have a knack for prepping meats that are ready to throw straight onto the grill or into the oven, which is a lifesaver on a busy Thursday night.

The shop recently underwent a bit of a refresh under new management, and the quality has never been higher. They specialize in premium Israeli beef and fresh poultry, but you’ll also find a great variety of boutique spices, specialty oils, and wines to round out your meal. One of the best features for the neighborhood is their delivery service. If you can’t make it down to the shop, you can give them a call and have your order show up at your door, still perfectly chilled and exactly as you requested.

Logistics are easy because the shop is situated in a convenient spot that’s much quieter than the city center. There is usually parking nearby, making it a quick "in and out" trip if you're just grabbing some steaks for dinner. The vibe is professional but very neighborly—it’s the kind of place where they start to recognize your face after just a couple of visits. It’s clean, reliable, and easily the best place in the 35226 area to find high-end kosher meats without the downtown headache.

אם אתם גרים באזור סן סימון או קטמון ונמאס לכם מהבשר הארוז מראש בסופרמרקטים הגדולים, קצביית "הכי טרי" ברחוב זלמן שניאור 1 היא המקום המקומי שאתם צריכים להכיר. ממוקם ממש בקצה השכונה, זוהי מעדנייה וקצבייה ירושלמית קלאסית שעומדת בציפיות ("הכי טרי"). זהו סוג החנות שבה ארונות התצוגה תמיד ללא רבב, וניתן לראות שהאנשים מאחורי הדלפק גאים במה שהם פורסים

מה שבאמת מייחד את "הכי טרי" הוא השירות האישי. בניגוד לדלפקים העמוסים במחנה יהודה שבה אתם עלולים להרגיש ממהרים, הקצבים כאן מקדישים זמן לדבר אתכם על מה שאתם מבשלים. אם אתם צריכים נתח מסוים לתבשיל שבת בבישול איטי או רוצים שהעוף שלכם ינוקה וייחתך בצורה מסוימת, הם מטפלים בזה בחיוך. יתרון עצום עבור טבחים ביתיים מקומיים הוא מבחר מוצרי המעדנייה והמרינדות הגורמה שלהם; יש להם כישרון להכין בשרים שמוכנים להשלכה ישר על הגריל או לתנור, וזהו מציל חיים בליל חמישי עמוס

החנות עברה לאחרונה רענון קל תחת הנהלה חדשה, והאיכות מעולם לא הייתה גבוהה יותר. הם מתמחים בבשר בקר ישראלי משובח ועוף טרי, אבל תמצאו גם מגוון רחב של תבלינים בוטיקיים, שמנים מיוחדים ויינות להשלמת הארוחה שלכם. אחד המאפיינים הטובים ביותר של השכונה הוא שירות המשלוחים שלהם. אם אינכם יכולים להגיע לחנות, תוכלו להתקשר אליהם ולבקש שההזמנה שלכם תגיע אליכם בדלת, עדיין מקוררת לחלוטין וכפי שביקשתם

הלוגיסטיקה קלה מכיוון שהחנות ממוקמת במקום נוח ושקט בהרבה ממרכז העיר. בדרך כלל יש חניה בקרבת מקום, מה שהופך את הכניסה והיציאה מהירה אם אתם רק לוקחים כמה סטייקים לארוחת ערב. האווירה מקצועית אך מאוד שכנותית - זה מסוג המקומות שבהם מתחילים לזהות את הפנים שלכם אחרי כמה ביקורים בלבד. זה נקי, אמין, ובקלות המקום הטוב ביותר באזור 35226 למצוא בשרים כשרים יוקרתיים בלי כאב הראש של מרכז העיר

Если вы живете в районе Сан-Симон или Катамон и устали от расфасованного мяса в больших супермаркетах, то вам обязательно нужно узнать о мясном магазине «Хахи Тари» по адресу улица Залман Шнеур, 1. Расположенный прямо на окраине района, это классический иерусалимский гастроном и мясная лавка, полностью оправдывающая свое название («Самое свежее»). Это такой магазин, где витрины всегда безупречно чистые, и видно, что люди за прилавком действительно гордятся тем, что разделывают.

Что действительно отличает «Хахи Тари», так это индивидуальный подход к каждому клиенту. В отличие от суетливых прилавков в Махане Йехуда, где вас могут торопить, здесь мясники уделяют время, чтобы поговорить с вами о том, что вы собираетесь приготовить. Если вам нужен определенный кусок для тушеного мяса на Шаббат или вы хотите, чтобы вашу курицу почистили и разрезали определенным образом, они сделают это с улыбкой. Огромным преимуществом для местных домашних поваров является их выбор деликатесов и маринадов; У них есть талант к приготовлению мяса, которое можно сразу же отправить на гриль или в духовку, что очень выручает в напряженный четверг вечером.

Недавно магазин немного обновился под новым руководством, и качество стало как никогда высоким. Они специализируются на высококачественной израильской говядине и свежей птице, но вы также найдете большой выбор изысканных специй, специальных масел и вин, чтобы дополнить свой ужин. Одна из лучших особенностей этого района — их служба доставки. Если вы не можете приехать в магазин, вы можете позвонить им, и ваш заказ доставят к вашей двери, идеально охлажденным и именно таким, каким вы его заказывали.

С логистикой все просто, потому что магазин расположен в удобном месте, гораздо тише, чем центр города. Обычно рядом есть парковка, что позволяет быстро зайти и выйти, если вы просто хотите купить стейки на ужин. Атмосфера профессиональная, но очень дружелюбная — это такое место, где вас начинают узнавать уже после пары посещений. Это чистое, надежное и, безусловно, лучшее место в районе 35226, где можно найти высококачественное кошерное мясо без головной боли, связанной с поездками в центр города.