Zabotinski Restaurant

 4.3

MENU>>>

ז'בוטינסקי: מרכז העיר, ירושלים | Zabotinski: City Center, Jerusalem | Жаботинский: Центр города, Иерусалим

מסעדת ז'בוטינסקי, הממוקמת בכתובת שמעון בן שטח 1, ירושלים, היא מוסד קולינרי איכותי השוכן באחת הסמטאות הציוריות והתוססות ביותר במרכז העיר. המסעדה משרתת קהל מגוון הכולל אנשי עסקים, תיירים, תושבי ירושלים וסטודנטים, ומציעה חוויית "גסטרו-בר" המשלבת בין מטבח שף מוקפד לאווירה חברתית משוחררת. המיקום האסטרטגי במדרחוב בן שטח, בקרבת כיכר החתולות, נחלת שבעה וממילא, הופך את "ז'בוטינסקי" לעוגן קולינרי וחברתי מרכזי באזור מיקוד 9414701

השירות במקום מתאפיין במקצועיות גבוהה ובסגנון אירוח ירושלמי חם אך אלגנטי. מעבר להיותה מסעדה, ז'בוטינסקי פועלת כנקודת מפגש שוקקת המציעה תפריט יין ואלכוהול עשיר המשלים את המנות הייחודיות. העיצוב הפנימי משלב אלמנטים של אבן ירושלמית עתיקה עם עיצוב מודרני ותאורה חמה, בעוד הישיבה החיצונית על המדרחוב מאפשרת לספוג את האווירה הייחודית של לילות ירושלים. השילוב בין איכות חומרי הגלם לבין המיקום ההיסטורי מקבע את המקום כיעד מועדף לארוחות ערב ובילוי לילי איכותי

תשתיות ומלאי

מטבח שף בשרי: התמחות בנתחי בשר מובחרים, דגים טריים ומנות ים-תיכוניות עם פרשנות מודרנית ושימוש בחומרי גלם עונתיים

בר אלכוהול ויין: תפריט יין עשיר הכולל מבחר רחב של יקבי בוטיק ישראליים ובינלאומיים, לצד קוקטיילים קלאסיים המוכנים ברמה גבוהה

חללי אירוח: אפשרות לישיבה בחלל הפנימי האינטימי, על הבר התוסס או במרפסת החיצונית הפונה למדרחוב

לוגיסטיקה ונגישות

תחבורה ציבורית: נגישות מצוינת דרך הרכבת הקלה (תחנת יפו-מרכז) וקווי אוטובוס רבים העוברים ברחוב המלך ג'ורג' ורחוב יפו הסמוכים

גישה לרכב וחניה: הגעה נוחה דרך מרכז העיר. חניה זמינה בחניונים ציבוריים בתשלום באזור (חניון ממילא, חניון כיכר ספרא) וברחובות הסמוכים בכחול-לבן

אירועים וקבוצות: המקום ערוך לאירוח קבוצות קטנות ואירועים עסקיים באווירה אינטימית ויוקרתית בתיאום מראש

ניתוח מקצועי

תרומה לסצנת הקולינריה הירושלמית: ז'בוטינסקי מהווה חלק בלתי נפרד מהתחייה הקולינרית של מרכז ירושלים, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות

סינרגיה אזורית: העסק תורם לדינמיקה הכלכלית של מדרחוב בן שטח, המזוהה עם בילוי לילי איכותי ומשיכת קהל יעד בעל כוח קנייה גבוה

סמכות מותג: המקום נהנה ממוניטין של מסעדה אמינה ואיכותית, ונחשב לאחת האופציות המועדפות לבילוי המשלב אוכל טוב ואווירה אורבנית מתוחכמת

מחירים משוערים

מנות ראשונות / טאפאס: ₪45 – ₪75

מנות עיקריות (בשר/דגים/פסטה): ₪85 – ₪160

קוקטיילים וכוסות יין: ₪38 – ₪55

שעות פעילות

יום ראשון - חמישי: 18:00 – 00:00 (או עד אחרון הלקוחות)

יום שישי: סגור (למעט אירועים מיוחדים)

מוצ"ש: כשעה לאחר צאת השבת – 00:00

מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בסופי שבוע, ולבקש שולחן במדרחוב כדי ליהנות מהאווירה הירושלמית במיטבה

Zabotinski, located at Shim'on Ben Shatakh St 1, Jerusalem, is a high-quality culinary institution nestled in one of the most picturesque and vibrant alleys of the city center. The restaurant serves a diverse crowd of business professionals, tourists, Jerusalem residents, and students, offering a "gastro-bar" experience that blends a meticulous chef's kitchen with a relaxed social atmosphere. Its strategic location on the Ben Shatakh pedestrian street, near "Cat Square," Nachalat Shiva, and Mamilla, makes "Zabotinski" a central culinary and social anchor in the 9414701 zip code area.

The service is characterized by high professionalism and a warm yet elegant Jerusalem hospitality style. Beyond being a restaurant, Zabotinski functions as a bustling meeting point featuring a rich wine and alcohol menu that complements its unique dishes. The interior design blends ancient Jerusalem stone with modern touches and warm lighting, while the outdoor seating on the pedestrian street allows guests to soak in the unique atmosphere of Jerusalem nights. The combination of quality ingredients and the historic location solidifies the venue as a preferred destination for dinner and premium nightlife.

Facility & Inventory

Meat-Focused Chef Kitchen: Specializing in premium meat cuts, fresh fish, and Mediterranean dishes with a modern twist using seasonal ingredients.

Alcohol & Wine Bar: A rich wine list featuring a wide selection of Israeli and international boutique wineries, alongside high-quality classic cocktails.

Hosting Spaces: Options for seating in the intimate indoor space, at the vibrant bar, or on the outdoor terrace facing the pedestrian street.

Logistics & Accessibility

Public Transit: Excellent accessibility via the Light Rail (Jaffa Center station) and numerous bus lines running on nearby King George and Jaffa streets.

Road Access & Parking: Convenient arrival through the city center. Parking is available in paid public lots (Mamilla Parking, Safra Square Parking) and nearby street parking (metered).

Events & Groups: The venue is equipped to host small groups and corporate events in an intimate and upscale atmosphere by prior arrangement.

Expert Analysis

Contribution to Jerusalem's Culinary Scene: Zabotinski is an integral part of the culinary revival of central Jerusalem, maintaining high standards of service and quality.

Regional Synergy: The business contributes to the economic dynamics of the Ben Shatakh pedestrian zone, identified with quality nightlife and attracting a high-purchasing-power audience.

Brand Authority: The establishment enjoys a reputation for reliability and quality, considered one of the preferred options for a night out combining great food and a sophisticated urban vibe.

Estimated Prices

Appetizers / Tapas: ₪45 – ₪75

Main Courses (Meat/Fish/Pasta): ₪85 – ₪160

Cocktails & Wine by the glass: ₪38 – ₪55

Business Hours

Sunday - Thursday: 18:00 – 00:00 (or until the last customer)

Friday: Closed (except for special events)

Saturday Night: ~1 hour after Shabbat – 00:00

Reservations are recommended, especially on weekends; request a table on the pedestrian street to best enjoy the Jerusalem vibe.

Жаботинский, расположенный по адресу Шимон Бен Шатах 1, Иерусалим, — это качественное кулинарное заведение в одном из самых живописных и оживленных переулков центра города. Ресторан обслуживает самую разнообразную публику: бизнесменов, туристов, жителей Иерусалима и студентов, предлагая формат «гастро-бара», сочетающий изысканную авторскую кухню с непринужденной социальной атмосферой. Стратегическое расположение на пешеходной улице Бен Шатах делает «Жаботинский» центральным кулинарным и социальным якорем (индекс 9414701).

Обслуживание отличается высоким профессионализмом и теплым, но элегантным иерусалимским стилем. Помимо функций ресторана, «Жаботинский» работает как популярное место встреч с богатой винной и алкогольной картой. Интерьер сочетает в себе древний иерусалимский камень с современным дизайном, а места на улице позволяют насладиться уникальной атмосферой иерусалимских ночей. Сочетание качественных ингредиентов и исторического расположения закрепляет за заведением статус востребованного места для ужина и ночного отдыха.

Инфраструктура и ассортимент

Мясная авторская кухня: Специализация на отборных мясных отрезах, свежей рыбе и средиземноморских блюдах в современной интерпретации.

Винный и алкогольный бар: Богатая винная карта, включающая израильские и международные бутик-винодельни, а также классические коктейли высокого уровня.

Пространство: Возможность размещения во внутреннем зале, у бара или на внешней террасе, выходящей на пешеходную улицу.

Логистика и доступность

Общественный транспорт: Отличная доступность на иерусалимском трамвае (остановка Яффо-Центр) и многочисленных автобусах, проходящих по близлежащим улицам Кинг Джордж и Яффо.

Автомобильный доступ и парковка: Удобный подъезд через центр города. Парковка доступна на платных общественных стоянках (парковка Мамилла, парковка площади Сафра) и на прилегающих улицах.

Мероприятия: Заведение подходит для проведения небольших корпоративных и частных мероприятий по предварительному заказу.

Экспертный анализ

Вклад в кулинарию Иерусалима: «Жаботинский» является неотъемлемой частью гастрономического возрождения центра города, поддерживая высокие стандарты качества.

Региональная синергия: Бизнес способствует развитию пешеходной зоны Бен Шатах, привлекая качественную аудиторию.

Авторитет бренда: Заведение пользуется репутацией надежного и качественного места, сочетающего хорошую еду и утонченную урбанистическую атмосферу.

Ориентировочные цены

Закуски / Тапас: ₪45 – ₪75

Основные блюда (мясо/рыба/паста): ₪85 – ₪160

Коктейли и бокал вина: ₪38 – ₪55

Часы работы

Воскресенье - Четверг: 18:00 – 00:00 (или до последнего клиента)

Пятница: Закрыто

Суббота: через час после исхода субботы – 00:00

Рекомендуется предварительное бронирование, особенно в выходные дни; запрашивайте столик на пешеходной улице, чтобы максимально прочувствовать атмосферу города.