Restaurant מסעדה M37
4.0
At M37 Restaurant, located at El-Carmel 10 in the Ali Mall (Canyon Ali), the rustic traditions of the Druze kitchen receive a sophisticated, high-design makeover. Led by the passionate Chef Maisur, M37 is a "Chef’s Boutique" that bridges the gap between heritage and modern gastronomy, offering a polished dining experience that feels more like a Tel Aviv bistro than a standard mountain eatery.
The "Maisur" Philosophy
The name M37 carries the signature of its creator, Chef Maisur, who views the plate as a canvas for the values and heritage he was raised with. Unlike the high-volume buffets nearby, M37 focuses on artistic plating and creative twists.
The Taboon Heart: At the center of the kitchen is a traditional stone oven (Taboon), which churns out artisanal focaccias and sourdoughs infused with local herbs like za'atar and marva.
Non-Alcoholic Mixology: In keeping with local traditions, M37 has mastered the art of the Gourmet Mocktail. Their bar serves complex, botanical-infused drinks that mirror the sophistication of a high-end cocktail bar, using fresh mountain fruits and syrups.
Global-Druze Fusion: The menu is a playground where local ingredients meet international techniques. You’ll find "specialty meats" rarely found in the area, prepared with chef-level precision, alongside vibrant salads that look like works of art.
Why Mount Carmel Foodies & Families Loyalize
M37 wins on its ability to be both luxurious and family-friendly, making it the "Special Occasion" anchor for the village.
The "Breakfast Boutique" Energy: On Saturday mornings, the restaurant transforms into a breakfast destination, serving elevated versions of Druze morning staples—fresh cheeses, olives, and egg dishes—presented with an aesthetic flair that is highly "Instagrammable."
A "Safe Space" for Dietary Variety: While the area is known for heavy meat dishes, M37 is a local pioneer in Vegan and Gluten-Free inclusivity. They offer dedicated vegan desserts and sugar-free options, ensuring the whole family can dine together without compromise.
Kids’ Menu with a Twist: Rather than standard nuggets, the kids' menu is designed to be a "miniature chef experience," introducing younger diners to quality flavors in a way that is approachable and fun.
The Atmosphere
The energy is "Elegant, Intimate, and Professional." Located within the modern Ali Mall complex, M37 offers a sleek, air-conditioned sanctuary with a beautiful view of the surrounding Carmel landscape. The decor is minimalist and warm, designed to facilitate conversation. It’s the kind of place where the service is attentive and quiet, making it the perfect spot for a romantic dinner, a business meeting, or a refined family celebration away from the bustling market noise.
Pro Tip: If you're visiting for dinner, start with a Taboon Focaccia—it's the best way to experience the chef's connection to the land. Also, keep in mind that they are open late on weekends (until 10:00 PM), making it one of the few places in the village where you can enjoy a leisurely, multi-course nightcap.
В ресторане M37, расположенном по адресу Эль-Кармель, 10, в торговом центре Али (Каньон Али), традиционные традиции друзской кухни получают изысканное, высококлассное оформление. Под руководством увлеченного шеф-повара Майсура, M37 — это «бутик шеф-повара», который соединяет традиции и современную гастрономию, предлагая утонченный ужин, больше напоминающий бистро Тель-Авива, чем стандартную горную закусочную.
Философия «Майсура»
Название M37 несет в себе отпечаток его создателя, шеф-повара Майсура, который рассматривает блюдо как холст для ценностей и наследия, с которыми он вырос. В отличие от расположенных поблизости многолюдных буфетов, M37 фокусируется на художественной сервировке и креативных решениях.
Сердце Табун: В центре кухни находится традиционная каменная печь (Табун), в которой выпекаются фокаччи ручной работы и хлеб на закваске с добавлением местных трав, таких как заатар и марва.
Безалкогольные коктейли: В соответствии с местными традициями, M37 освоил искусство приготовления изысканных безалкогольных коктейлей. В их баре подают сложные напитки с добавлением растительных ингредиентов, которые отражают утонченность высококлассного коктейльного бара, используя свежие горные фрукты и сиропы.
Глобально-друзская фьюжн-кухня: Меню – это настоящий рай для гурманов, где местные ингредиенты сочетаются с международными техниками. Здесь вы найдете «изысканные мясные деликатесы», редко встречающиеся в этом районе, приготовленные с точностью шеф-повара, а также яркие салаты, которые выглядят как произведения искусства.
Почему гурманы и семьи Маунт-Кармел остаются верны этому заведению?
M37 побеждает благодаря своей способности быть одновременно роскошным и удобным для семейного отдыха, что делает его центром «особых случаев» в деревне.
Энергия «бутика завтраков»: По субботним утрам ресторан превращается в место для завтрака, предлагая изысканные версии традиционных друзских блюд – свежих сыров, оливок и яичных блюд – представленные с эстетическим изяществом, которое очень «инстаграмно».
«Безопасное пространство» для разнообразия в питании: Хотя этот район известен своими мясными блюдами, M37 является местным пионером в области инклюзивности в отношении веганских и безглютеновых блюд. Здесь предлагаются специальные веганские десерты и варианты без сахара, что позволяет всей семье обедать вместе без компромиссов.
Детское меню с изюминкой: Вместо стандартных наггетсов детское меню разработано как «мини-шеф-повар», знакомящий юных посетителей с качественными вкусами в доступной и увлекательной форме.
Атмосфера
Здесь царит «элегантная, уютная и профессиональная» атмосфера. Расположенный в современном комплексе Ali Mall, M37 предлагает стильное, кондиционированное помещение с прекрасным видом на окружающий пейзаж Кармеля. Декор минималистичен и уютен, располагая к общению. Это место, где обслуживание внимательное и спокойное, что делает его идеальным местом для романтического ужина, деловой встречи или изысканного семейного торжества вдали от шума оживленного рынка.
Совет: Если вы пришли поужинать, начните с фокаччи Taboon — это лучший способ почувствовать связь шеф-повара с землей. Также имейте в виду, что по выходным они работают допоздна (до 22:00), что делает их одним из немногих мест в деревне, где можно неспешно насладиться ужином из нескольких блюд.
במסעדת M37, הממוקמת באל-כרמל 10 בקניון עלי (קניון עלי), המסורות הכפריות של המטבח הדרוזי מקבלות שינוי מתוחכם ועיצובי יוקרתי. בהובלת השף מייסור הנלהב, M37 היא "בוטיק השף" המגשר על הפער בין מורשת לגסטרונומיה מודרנית, ומציע חווית סעודה מלוטשת שמרגישה יותר כמו ביסטרו תל אביבי מאשר מסעדה הררית סטנדרטית
פילוסופיית "מייזור"
השם M37 נושא את חותמו של יוצרו, השף מייסור, הרואה בצלחת קנבס לערכים ולמורשת שגדל איתם. בניגוד לבופות עתירי הנפח בקרבת מקום, M37 מתמקדת בצלחות אמנותיות ובטוויסטים יצירתיים
לב הטאבון: במרכז המטבח נמצא תנור אבן מסורתי (טאבון), המכין פוקצ'ות אומנותיות ולחם מחמצת מועשר בעשבי תיבול מקומיים כמו זעתר ומארווה
מיקסולוגיה ללא אלכוהול: בהתאם למסורות המקומיות, M37 שלטה באומנות הקוקטייל הגורמה. הבר שלהם מגיש משקאות מורכבים ובעלי טעם בוטני, המשקפים את התחכום של בר קוקטיילים יוקרתי, תוך שימוש בפירות הרים טריים וסירופים
פיוז'ן דרוזי גלובלי: התפריט הוא מגרש משחקים שבו מרכיבים מקומיים פוגשים טכניקות בינלאומיות. תמצאו "בשרים מיוחדים" שכמעט ולא נמצאים באזור, המוכנים בדיוק רב ברמת השף, לצד סלטים תוססים שנראים כמו יצירות אמנות
למה חובבי אוכל ומשפחות בהר הכרמל נאמנים
M37 זוכה ביכולתו להיות גם מפואר וגם ידידותי למשפחות, מה שהופך אותו לעוגן "אירוע מיוחד" של הכפר
אנרגיית "בוטיק ארוחת בוקר": בבקרים של שבת, המסעדה הופכת ליעד לארוחת בוקר, ומגישה גרסאות משודרגות של מאכלים דרוזיים בסיסיים - גבינות טריות, זיתים ומנות ביצים - המוצגות עם נופך אסתטי ש"ניתן מאוד לאינסטגרם"
"מרחב בטוח" לגיוון תזונתי: בעוד שהאזור ידוע במנות הבשר הכבדות שלו, M37 הוא חלוץ מקומי בשילוב טבעוני וללא גלוטן. הם מציעים קינוחים טבעוניים ייעודיים ואפשרויות ללא סוכר, מה שמבטיח שכל המשפחה תוכל לסעוד יחד ללא פשרות
תפריט ילדים עם טוויסט: במקום נאגטס סטנדרטיים, תפריט הילדים נועד להיות "חוויית שף מיניאטורית", המציגה לסועדים צעירים יותר טעמים איכותיים בצורה נגישה וכיפית
האווירה
האנרגיה היא "אלגנטית, אינטימית ומקצועית". M37, הממוקם במתחם עלי מול המודרני, מציע מקום מפלט אלגנטי וממוזג עם נוף יפהפה של נוף הכרמל שמסביב. העיצוב מינימליסטי וחמים, שנועד להקל על שיחה. זהו סוג המקום שבו השירות קשוב ושקט, מה שהופך אותו למקום המושלם לארוחת ערב רומנטית, פגישת עסקים או חגיגה משפחתית מעודנת הרחק מרעש השוק הסואן
טיפ מקצועי: אם אתם מבקרים לארוחת ערב, התחילו עם פוקצ'ה בטאבון - זוהי הדרך הטובה ביותר לחוות את הקשר של השף לאדמה. כמו כן, זכרו שהם פתוחים עד מאוחר בסופי שבוע (עד 22:00), מה שהופך אותו לאחד המקומות הבודדים בכפר שבהם תוכלו ליהנות ממשקה לילה נינוח מרובת מנות
Reviews about Restaurant מסעדה M37
4.514.02.2026 15:12
ממש טעים , נקי וכלים יפים. לא צפוף. עובדים מחייכים. ממליץ על ארוחת הטעימות
4.014.02.2026 15:11
עוד מסעדה ממוצעת עם אוכל יקר ושירות בינוני.
הסטייק הגיע ברמת עשייה לא נכונה - הזמנו מידיום-ריר והגיע מידיום. היינו צריכים להזכיר למלצרית מספר פעמים להביא לנו מים לשולחן ובסוף פנינו למלצר אחר כדי לקבל אותם. הסטייקים הגיעו קרים וגם כאן ביקשנו את המגיש לחמם אותם. הוא התעלם מהבקשה וחיפשנו מלצרית כדי לחזור על הבקשה.
בשורה תחתונה - לא התלהבנו ואפילו התאכזבנו.
מסעדת שף היא לא. לא אחזור לשם.
הסטייק הגיע ברמת עשייה לא נכונה - הזמנו מידיום-ריר והגיע מידיום. היינו צריכים להזכיר למלצרית מספר פעמים להביא לנו מים לשולחן ובסוף פנינו למלצר אחר כדי לקבל אותם. הסטייקים הגיעו קרים וגם כאן ביקשנו את המגיש לחמם אותם. הוא התעלם מהבקשה וחיפשנו מלצרית כדי לחזור על הבקשה.
בשורה תחתונה - לא התלהבנו ואפילו התאכזבנו.
מסעדת שף היא לא. לא אחזור לשם.
3.014.02.2026 15:10
הבשר היה טעים, אבל השירות היה על הפנים.
הזמנו למנת פתיחה את החומוס ולחם הבית, והם הגיעו אחרי שכבר סיימנו לאכול את המנה העיקרית, ובמקום לחם קיבלנו פיתות קנויות וגם לא טריות אלה מחוממות.
למנה העיקרית הזמנו את פלאטת השף, הבשרים במנה היו מצויינים, עשויים טוב וטעימים אך כמות הבשרים הייתה יותר קטנה מהכמות מתוארת בתפריט, וגם התוספות היו קטנות ועלובות ולא קיבלנו את כולן.
חוץ מהפלאטה שהגיעה מהר מאוד, כל חלק אחר של הארוחה הינו צריכים להזכיר למלצרים כמה פעמים שהזמנו וחיכינו מלא זמן עד שכל חלק קטן יצא בנפרד
למרות שהמסעדה הייתה ריקה, המלצרים התבלבלו בהזמנות, ולא קיבלנו הכל, ומה שכן קיבלנו לא תאם למה שהזמנו.
סף הכל היינו במסעדה פחות משעה והרגשנו כארוחה מבוזבזת.
הזמנו למנת פתיחה את החומוס ולחם הבית, והם הגיעו אחרי שכבר סיימנו לאכול את המנה העיקרית, ובמקום לחם קיבלנו פיתות קנויות וגם לא טריות אלה מחוממות.
למנה העיקרית הזמנו את פלאטת השף, הבשרים במנה היו מצויינים, עשויים טוב וטעימים אך כמות הבשרים הייתה יותר קטנה מהכמות מתוארת בתפריט, וגם התוספות היו קטנות ועלובות ולא קיבלנו את כולן.
חוץ מהפלאטה שהגיעה מהר מאוד, כל חלק אחר של הארוחה הינו צריכים להזכיר למלצרים כמה פעמים שהזמנו וחיכינו מלא זמן עד שכל חלק קטן יצא בנפרד
למרות שהמסעדה הייתה ריקה, המלצרים התבלבלו בהזמנות, ולא קיבלנו הכל, ומה שכן קיבלנו לא תאם למה שהזמנו.
סף הכל היינו במסעדה פחות משעה והרגשנו כארוחה מבוזבזת.
3.014.02.2026 15:10
My partner and I were at the restaurant today. We arrived and there was a good atmosphere. The restaurant is really beautifully designed, but the waiters' service is terrible. By the time they come and provide service, I'm already hungry.
When they told me it was a chef's restaurant, I immediately thought it was a high-class restaurant (not cheap). I expected to receive service that was appropriate for the place and the price, not waiters who were not dressed like waiters and the attitude was not as it should be.
I ordered a dish and asked for it without mushrooms, which arrived, but the dish came with mushrooms. Of course, we asked for pork and they made unpleasant faces at us. My partner ordered a kebab that arrived frozen. The dish was also returned, and we also received unpleasant faces after that. And besides, this is the first time I've ordered a first course and the main course comes before the first (wrong order of operations). After my partner received the new dish with non-frozen meat, this time it took them almost 30 minutes to bring my dish, which already caused a lack of hunger. The dish arrived and we immediately asked for a package and a bill. We did not enjoy the service or the food at all, other than the fact that it was expensive and we paid full price for everything, including their returns and mistakes.
Мы с партнёром сегодня были в этом ресторане. Пришли, и атмосфера была хорошая. Ресторан действительно красиво оформлен, но обслуживание официантов ужасное. К тому времени, как они подошли и начали обслуживать, я уже проголодался.
Когда мне сказали, что это ресторан шеф-повара, я сразу подумал, что это ресторан высокого класса (не дешёвый). Я ожидал обслуживания, соответствующего месту и цене, а не официантов, которые не одеты как официанты и ведут себя неподобающе.
Я заказал блюдо и попросил его без грибов, которое принесли, но принесли с грибами. Конечно, мы просили свинину, и они кривились. Мой партнёр заказал кебаб, который принесли замороженным. Блюдо тоже вернули, и после этого мы тоже получили недовольные лица. И кроме того, это первый раз, когда я заказываю первое блюдо, а основное блюдо подают раньше первого (неправильный порядок действий). После того, как моему партнеру принесли новое блюдо с не замороженным мясом, на этот раз им потребовалось почти 30 минут, чтобы принести мое блюдо, что уже вызвало у нас чувство голода. Блюдо принесли, и мы сразу же попросили упаковку и счет. Нам совсем не понравились ни обслуживание, ни еда, кроме того, что это было дорого, и мы заплатили полную цену за все, включая возвраты и ошибки.
היינו היום אני והבן זוג במסעדה, הגענו והייתה אווירה טובה מסעדה ממש יפה בעיצובה אבל השירות של המלצרים זוועה עד שבאים ונותנים שירות כבר יורד הרעב.
שאמרו לי מסעדת שף ישר חשבתי מסעדה ברמה (לא זולה) מצפה לקבל שירות ההולם את המקום ואת המחיר ולא מלצרים שלבושים לא כמו שמלצרים והיחס לא כמו שאמור להיות.
אני הזמנתי מנה וביקשתי בלי פיטריות שהגיעה המנה הגיע עם פטריות כמובן שביקשנו לחזיר ועשו לנו פרצופים לא נעימים בכלל
הבן זוג שלי הזמין קבב שהגיע בכלל קפוא גם מנה הוחזרה וגם עליה קיבלנו פרצופים אחרי ומעבר לזה פעם ראשונה שאני מזמינה מנה ראשונה והעיקרית מגיע לי לפני הראשונה (סדר פעולות לא נכון)
אחרי שהבן זוג שלי קיבל את המנה החדשה עם בשר לא קפוא הפעם לקח להם כמעט 30 דק להביא את המנה שלי מה שכבר גרם לחוסר רעב הגיע המנה וישר ביקשנו לארוז וחשבון לא נהנו בכלל לא מהשירות ולא מהאוכל מעבר לזה שהוא יקר ושילמנו מחיר מלא על הכל כולל ההחזרות והפשלות שלהם
When they told me it was a chef's restaurant, I immediately thought it was a high-class restaurant (not cheap). I expected to receive service that was appropriate for the place and the price, not waiters who were not dressed like waiters and the attitude was not as it should be.
I ordered a dish and asked for it without mushrooms, which arrived, but the dish came with mushrooms. Of course, we asked for pork and they made unpleasant faces at us. My partner ordered a kebab that arrived frozen. The dish was also returned, and we also received unpleasant faces after that. And besides, this is the first time I've ordered a first course and the main course comes before the first (wrong order of operations). After my partner received the new dish with non-frozen meat, this time it took them almost 30 minutes to bring my dish, which already caused a lack of hunger. The dish arrived and we immediately asked for a package and a bill. We did not enjoy the service or the food at all, other than the fact that it was expensive and we paid full price for everything, including their returns and mistakes.
Мы с партнёром сегодня были в этом ресторане. Пришли, и атмосфера была хорошая. Ресторан действительно красиво оформлен, но обслуживание официантов ужасное. К тому времени, как они подошли и начали обслуживать, я уже проголодался.
Когда мне сказали, что это ресторан шеф-повара, я сразу подумал, что это ресторан высокого класса (не дешёвый). Я ожидал обслуживания, соответствующего месту и цене, а не официантов, которые не одеты как официанты и ведут себя неподобающе.
Я заказал блюдо и попросил его без грибов, которое принесли, но принесли с грибами. Конечно, мы просили свинину, и они кривились. Мой партнёр заказал кебаб, который принесли замороженным. Блюдо тоже вернули, и после этого мы тоже получили недовольные лица. И кроме того, это первый раз, когда я заказываю первое блюдо, а основное блюдо подают раньше первого (неправильный порядок действий). После того, как моему партнеру принесли новое блюдо с не замороженным мясом, на этот раз им потребовалось почти 30 минут, чтобы принести мое блюдо, что уже вызвало у нас чувство голода. Блюдо принесли, и мы сразу же попросили упаковку и счет. Нам совсем не понравились ни обслуживание, ни еда, кроме того, что это было дорого, и мы заплатили полную цену за все, включая возвраты и ошибки.
היינו היום אני והבן זוג במסעדה, הגענו והייתה אווירה טובה מסעדה ממש יפה בעיצובה אבל השירות של המלצרים זוועה עד שבאים ונותנים שירות כבר יורד הרעב.
שאמרו לי מסעדת שף ישר חשבתי מסעדה ברמה (לא זולה) מצפה לקבל שירות ההולם את המקום ואת המחיר ולא מלצרים שלבושים לא כמו שמלצרים והיחס לא כמו שאמור להיות.
אני הזמנתי מנה וביקשתי בלי פיטריות שהגיעה המנה הגיע עם פטריות כמובן שביקשנו לחזיר ועשו לנו פרצופים לא נעימים בכלל
הבן זוג שלי הזמין קבב שהגיע בכלל קפוא גם מנה הוחזרה וגם עליה קיבלנו פרצופים אחרי ומעבר לזה פעם ראשונה שאני מזמינה מנה ראשונה והעיקרית מגיע לי לפני הראשונה (סדר פעולות לא נכון)
אחרי שהבן זוג שלי קיבל את המנה החדשה עם בשר לא קפוא הפעם לקח להם כמעט 30 דק להביא את המנה שלי מה שכבר גרם לחוסר רעב הגיע המנה וישר ביקשנו לארוז וחשבון לא נהנו בכלל לא מהשירות ולא מהאוכל מעבר לזה שהוא יקר ושילמנו מחיר מלא על הכל כולל ההחזרות והפשלות שלהם
3.014.02.2026 15:09
אחת.המסעדות היקרות והגרועות שהיינו בהם, אף מנה לא היתה טעימה, רמה מאוד נמוכה.
5 14.02.2026 15:08
מקום מקסים , השף שהוא בעל המקום קיבלנו אותנו בזרועות פתוחות והיה אדיב מאוד . אוכל טעים מאוד !! מומלץ !!
