Shiri Butchery - אטליז שירי

 4.5

אטליז שירי (Shiri Butchery) – באר שבע

אטליז שירי, השוכן ברחוב פנחס החוצב 5 בבאר שבע, הוא מוסד קולינרי ותיק ומוערך המהווה את אחד מעמודי התווך של תחום הבשר בדרום. הקצבייה ידועה בשילוב שבין מסורת קצבות רבת שנים לבין סטנדרטים מודרניים של איכות, היגיינה וטריות, ומשרתת נאמנה את תושבי באר שבע, עומר והסביבה

האווירה במקום מקצועית ועניינית, עם דגש רב על אמינות ושירות אישי. צוות הקצבים המיומן בקיא מאוד בנתחים השונים ומעניק ייעוץ קולינרי מפורט – מבחירת הנתח המתאים ביותר לבישול איטי ("סלואו קוקינג") ועד להמלצות על נתחי פרימיום לצלייה על האש. המקום מצטיין בסדר מופתי ובתצוגה אסתטית של הבשר המשרה ביטחון רב באיכות חומרי הגלם

שירותים עיקריים

מבחר עשיר של בשר בקר, כבש ועוף טריים המגיעים מדי יום

התמחות בנתחי פרימיום ויישון בשרים בתנאים אופטימליים

מוצרים מוכנים לצלייה בעבודת יד: קבבים מפורסמים בתיבול ייחודי, המבורגרים ונקניקיות בוטיק

שירותי קצבות מקצועיים הכוללים פירוק, ניקוי וחיתוך בהתאמה אישית מלאה

מעדנייה המציעה מוצרים משלימים כגון תבלינים, רטבים ומוצרי גורמה

מחירים משוערים

בשר בקר טחון טרי (מובחר): ₪55–₪75 לק"ג

נתחי אנטרקוט וסינטה מובחרים (מיושנים): ₪160–₪240 לק"ג

מוצרי קצבייה בעבודת יד (קבב/המבורגר): ₪70–₪95 לק"ג

Shiri Butchery – Be'er Sheva

Shiri Butchery, located at Pinhas Hahotsev St 5 in Be'er Sheva, is a long-standing and highly regarded culinary institution that serves as a cornerstone of the meat industry in Israel's southern region. Known for blending decades of butchering tradition with modern standards of quality, hygiene, and freshness, it faithfully serves the residents of Be'er Sheva, Omer, and the surrounding areas.

The atmosphere is professional and practical, with a strong emphasis on reliability and personalized service. The skilled butchery team is knowledgeable about various cuts and provides detailed culinary advice—from selecting the right cut for slow cooking to premium pieces for grilling. The establishment excels in organizational excellence and an aesthetic display of meat, instilling confidence in the quality of the ingredients.

Main Services:

A rich selection of fresh beef, lamb, and poultry delivered daily.

Specialization in premium cuts and meat aging under optimal conditions.

Handmade ready-to-grill products: famous uniquely seasoned kebabs, burgers, and boutique sausages.

Professional butchering services including custom carving, cleaning, and precise preparation.

A deli offering complementary items such as spices, sauces, and gourmet products.

Estimated Prices:

Premium Fresh Ground Beef: ₪55–₪75 per kg.

Premium Aged Entrecote and Sirloin cuts: ₪160–₪240 per kg.

Handmade butchery products: ₪70–₪95 per kg.

Мясная лавка Шири (Shiri Butchery) – Беэр-Шева

Мясная лавка «Шири», расположенная на улице Пинхас ха-Хоцев 5 в Беэр-Шеве, — это заслуженное и уважаемое кулинарное заведение, являющееся одним из столпов мясной индустрии на юге Израиля. Лавка известна сочетанием многолетних традиций мясного дела с современными стандартами качества, гигиены и свежести, обслуживая жителей Беэр-Шевы, Омера и окрестностей.

Атмосфера здесь профессиональная и деловая, с акцентом на надежность и индивидуальный подход. Команда опытных мясников отлично разбирается в отрубах и дает подробные кулинарные советы: от выбора мяса для долгого томления до подбора премиальных стейков для гриля. Заведение отличается безупречным порядком и эстетичной выкладкой, что подтверждает высокое качество продукции.

Основные услуги:

Богатый выбор свежей говядины, баранины и птицы ежедневно.

Специализация на премиальных отрезах и выдержке мяса в оптимальных условиях.

Полуфабрикаты ручной работы: знаменитые кебабы с авторскими специями, бургеры и сосиски.

Профессиональные услуги мясников: разделка, зачистка и нарезка по индивидуальному заказу.

Отдел сопутствующих товаров: специи, соусы и деликатесы.

Примерные цены:

Отборный говяжий фарш: 55–75 ₪ за кг.

Премиальные выдержанные отрезы антрекота и синтe: 160–240 ₪ за кг.

Мясные изделия ручной работы (кебаб/бургер): 70–95 ₪ за кг.