Elafiya אלעפיה כיכר החאן

 4.4

24/7

MENU>>>

If you’re looking for the heart and soul of Ashkelon’s food scene, you can’t do much better than Alafia Kikar HaKhan (אלעפיה כיכר החאן) at Eli Cohen St 1244. This place is a true local institution that’s been around since 1998, and it’s become the "boots on the ground" favorite for anyone who needs a real, comforting meal at any hour. It’s located in the historic Khan area, and while it started as a humble bakery, it’s grown into a massive culinary hub where the smell of fresh bread and spicy shakshuka hits you before you even walk through the door.

What really makes Alafia stand out is that it’s so much more than just a bakery. They’ve mastered the art of "bakery-meets-kitchen," meaning you can grab a handmade sourdough loaf or a tray of flaky bourekas, but you can also sit down for what many locals swear is the best Shakshuka in Israel. Their pizzas, made with high-quality sourdough and baked in a traditional stone tabun oven, are legendary around here—especially the 2-for-80 NIS family deals. It’s the kind of unpretentious spot where students from the nearby college, families, and soldiers all rub shoulders over massive plates of hummus and toasted sandwiches.

A big benefit of this specific location is the sheer variety and freshness. Since they’re baking non-stop, the pastries aren't sitting on a shelf all day; they’re constantly being restocked, so you’re almost guaranteed to get something warm. For those of us living in the 78342 area, the Friday Market is a total lifesaver—you can stock up on everything for Shabbat, from fresh challah to a huge selection of homemade salads and dips. It’s a busy, high-energy environment, but the staff handles the rush with that classic Ashkelon grit and a smile, making you feel like a regular even if it's your first time.

One of the coolest features of Alafia is that it caters to the "city that never sleeps" vibe. Whether you’re coming in for a 7:00 AM breakfast or you’ve got a 2:00 AM craving for a cheesy sambusak after a night out, they’ve got you covered. They also make life easy with online ordering through platforms like 10bis and Cibus, plus they have a reliable delivery service that covers most of the city. It’s a clean, kosher-certified (Rabbanut Ashkelon) space that offers plenty of outdoor seating, making it a great place to people-watch while you enjoy your coffee and a chocolate croissant.

If you’re ready to see why Alafia has been a staple for over 25 years, the Kikar HaKhan branch is open 24 hours a day, except for the Shabbat break. Generally, they are open from Sunday morning through Friday afternoon (around 4:00 PM), and they re-open on Saturday night shortly after Shabbat ends (around 7:30 PM) until Sunday morning. It’s a dependable, delicious, and deeply local spot that reminds you why Ashkelon food is in a league of its own.

אם אתם מחפשים את לב הנשמה של סצנת האוכל של אשקלון, אין לכם הרבה יותר טוב מאלפיה כיכר החאן (אלפיה כיכר החאן) ברחוב אלי כהן 1244. המקום הזה הוא מוסד מקומי אמיתי שקיים מאז 1998, והפך למועדף "המגפיים על הקרקע" עבור כל מי שזקוק לארוחה אמיתית ומנחמת בכל שעה. הוא ממוקם באזור החאן ההיסטורי, ובעוד שהתחיל כמאפייה צנועה, הוא צמח למרכז קולינרי ענק שבו ריח הלחם הטרי והשקשוקה החריפה מכה בכם עוד לפני שאתם נכנסים בדלת

מה שבאמת מייחד את אלאפיה הוא שהיא הרבה יותר מסתם מאפייה. הם שולטים באומנות ה"מאפייה פוגשת את המטבח", כלומר אפשר לתפוס כיכר לחם שאור בעבודת יד או מגש של בורקס פריך, אבל אפשר גם לשבת וליהנות ממה שרבים מהמקומיים נשבעים שהוא השקשוקה הטובה ביותר בישראל. הפיצות שלהם, העשויות מחמצת איכותית ונאפות בתנור טאבון מסורתי מאבן, הן אגדיות כאן - במיוחד המבצעים המשפחתיים של 2 ב-80 שקל. זהו סוג של מקום יומרני שבו סטודנטים מהמכללה הסמוכה, משפחות וחיילים כולם מתחככים על צלחות ענקיות של חומוס וכריכים קלויים

יתרון גדול של המקום הספציפי הזה הוא המגוון והטריות העצומים. מכיוון שהם אופים ללא הפסקה, המאפים לא יושבים על המדף כל היום; הם מתחדשים כל הזמן, כך שכמעט מובטח לכם משהו חם. עבור אלו מאיתנו שגרים באזור 78342, שוק יום שישי הוא מציל חיים מוחלט - אפשר להצטייד בכל דבר לשבת, החל מחלה טרייה ועד מבחר עצום של סלטים ומטבלים תוצרת בית. זוהי סביבה עמוסה ואנרגטית, אבל הצוות מתמודד עם העומס עם אותה חוצפה אשקלונית קלאסית וחיוך, מה שגורם לכם להרגיש כמו לקוח קבוע גם אם זו הפעם הראשונה שלכם

אחד המאפיינים הכי מגניבים של אלאפיה הוא שהיא פונה לאווירת "העיר שלעולם לא ישנה". בין אם אתם מגיעים לארוחת בוקר בשעה 7:00 בבוקר או שיש לכם חשק לסמבוסק גבינתי בשעה 2:00 לפנות בוקר אחרי בילוי לילי, הם דואגים לכם. הם גם מקלים על החיים עם הזמנות מקוונות דרך פלטפורמות כמו תן ביס וסיבוס, בנוסף יש להם שירות משלוחים אמין המכסה את רוב העיר. זהו חלל נקי וכשר (רבנות אשקלון) המציע שפע של מקומות ישיבה בחוץ, מה שהופך אותו למקום נהדר לצפות באנשים בזמן שאתם נהנים מקפה וקרואסון שוקולד

אם אתם מוכנים לראות מדוע אלאפיה היא נקודת מוצא קבועה כבר למעלה מ-25 שנה, סניף כיכר החן פתוח 24 שעות ביממה, למעט חופשת השבת. בדרך כלל, הם פתוחים מיום ראשון בבוקר עד יום שישי אחר הצהריים (בסביבות 16:00), והם נפתחים שוב במוצאי שבת זמן קצר לאחר צאת השבת (בסביבות 19:30) עד יום ראשון בבוקר. זהו מקום אמין, טעים ומקומי עמוק שמזכיר לכם מדוע אוכל אשקלוני הוא בליגה משלו

Если вы ищете сердце и душу гастрономической сцены Ашкелона, то Elafiya Kikar HaKhan (אלעפיה כיכר החאן) по адресу Eli Cohen St 1244 — это место, которое вряд ли найдется лучше. Это настоящая местная достопримечательность, существующая с 1998 года, и она стала любимым местом для тех, кому нужна настоящая, сытная еда в любое время суток. Расположенная в историческом районе Хан, она, хотя и начиналась как скромная пекарня, превратилась в огромный кулинарный центр, где аромат свежего хлеба и пряной шакшуки окутывает вас еще до того, как вы переступите порог.

Что действительно выделяет Elafiya, так это то, что это гораздо больше, чем просто пекарня. Они в совершенстве овладели искусством «пекарни и кухни», а это значит, что вы можете купить домашний хлеб на закваске или поднос с слоеными буреками, но также можете посидеть и попробовать то, что многие местные жители считают лучшей шакшукой в ​​Израиле. Их пицца, приготовленная из высококачественного теста на закваске и выпеченная в традиционной каменной печи табун, здесь легендарна — особенно семейные предложения «2 за 80 шекелей». Это такое непритязательное место, где студенты из близлежащего колледжа, семьи и солдаты общаются друг с другом за огромными тарелками хумуса и поджаренных сэндвичей.

Большим преимуществом этого конкретного места является огромное разнообразие и свежесть. Поскольку выпечка готовится без перерыва, она не лежит на полке весь день; ее постоянно пополняют, поэтому вы почти гарантированно получите что-нибудь теплое. Для тех, кто живет в районе 78342, Пятничный рынок — это настоящая находка: здесь можно запастись всем необходимым для Шаббата, от свежей халы до огромного выбора домашних салатов и соусов. Здесь всегда многолюдно и энергично, но персонал справляется с наплывом посетителей с присущей Ашкелону стойкостью и улыбкой, создавая ощущение, что вы постоянный клиент, даже если пришли впервые.

Одна из самых крутых особенностей Elafiya — это то, что он соответствует атмосфере «города, который никогда не спит». Приходите ли вы на завтрак в 7:00 утра или вам захотелось сырного самбусака в 2:00 ночи после вечеринки, здесь вы найдете все необходимое. Кроме того, они упрощают онлайн-заказ через такие платформы, как 10bis и Cibus, а также имеют надежную службу доставки, охватывающую большую часть города. Это чистое, сертифицированное по кашруту (Раббанут Ашкелон) заведение с большим количеством мест на открытом воздухе, что делает его отличным местом для наблюдения за людьми, пока вы наслаждаетесь кофе и шоколадным круассаном.

Если вы готовы узнать, почему Elafiya является неотъемлемой частью местной кухни уже более 25 лет, то филиал в Кикар Хахан открыт круглосуточно, за исключением субботнего перерыва. Обычно они работают с воскресенья утра до пятницы дня (около 16:00), а затем снова открываются в субботу вечером вскоре после окончания Шаббата (около 19:30) и работают до воскресенья утра. Это надежное, вкусное и по-настоящему местное место, которое напоминает вам, почему ашкелонская кухня — это нечто особенное.