Falafel Boaron פלאפל בוארון

 4.6

HaFalafel Shel Sharon: The Crispy Soul of Ashkelon

Located at Berl Katsnelson St 13, in the heart of Ashkelon, HaFalafel Shel Sharon (Sharon’s Falafel) is a beloved neighborhood institution. While Ashkelon is home to several famous falafel dynasties, "Sharon’s" has carved out its own dedicated following by sticking to a simple, winning formula: extreme freshness, legendary "puffy" fries, and a welcoming, family-run atmosphere.

At Sharon’s, the humble chickpea is treated with a level of respect that has earned it a consistent 9.2/10 rating among local foodies.

The Sharon Distinction

What makes a pita from Berl Katsnelson Street stand out in a city of falafel experts?

The "Sharon Secret" Ball: The falafel here is known for a perfect textural contrast—shatteringly crisp on the outside and bright green, airy, and herb-forward on the inside. It’s a "clean" falafel that doesn't feel heavy, making it a dangerous choice for those prone to "just one more ball."

The "Ashkelonit" Signature: For the full experience, regulars order "The Ashkelonit." This isn't just a falafel pita; it's a structural masterpiece that includes:

Freshly fried falafel balls.

Fried Eggplant: Sliced thin and caramelized.

Hard-boiled Egg: Adding a creamy, savory layer.

Sharon's House Salads: A vibrant array of pickles, spicy peppers, and tahini.

The Legendary Chips: In the world of Israeli falafel, the fries (chips) are often an afterthought. Not here. Sharon is famous for "puffy" round chips that are fried to a golden crunch, often served in a separate bag so they don't lose their crispness against the steam of the pita.

Family-Sized Value: Reflecting the community spirit of Ashkelon, the shop offers "Family Deals" that include massive trays of falafel balls, bags of those signature chips, and a mountain of fresh pitas—enough to feed a small army (or a very hungry family) for a fraction of the cost of a sit-down meal.

The Vibe at Berl Katsnelson 13

The atmosphere is quintessentially Ashkelon: warm, bustling, and unpretentious. Sharon and the team are known for their "generous hand," often handing out hot falafel balls to customers waiting in line. The shop is meticulously clean, and while it's a "grab-and-go" favorite, there is a sense of neighborhood pride that makes every visitor feel like a regular.

Local Insight: If you're feeling adventurous, ask for the Baguette Shakshuka or the Sabich in a Lafa. While the falafel is the star, Sharon’s ability to balance the spice of the shakshuka with a fresh, crusty baguette is a "pro-move" favored by the locals.

HaFalafel Shel Sharon: Хрустящая душа Ашкелона

Расположенный по адресу Berl Katsnelson St 13, в самом сердце Ашкелона, HaFalafel Shel Sharon (Фалафель Шарон) — любимое местное заведение. Хотя в Ашкелоне есть несколько известных династий фалафеля, «Шарон» завоевала свою собственную преданную аудиторию, придерживаясь простой, но успешной формулы: исключительная свежесть, легендарные «пышные» картофельные дольки и гостеприимная, семейная атмосфера.

В «Шарон» к скромному нуту относятся с таким уважением, что он неизменно получает оценку 9,2/10 от местных гурманов.

Отличительные черты «Шарон»

Что выделяет питу с улицы Берл Кацнельсон в городе экспертов по фалафелю?

«Секретный шарик Шарон»: фалафель здесь известен идеальным контрастом текстур — невероятно хрустящий снаружи и ярко-зеленый, воздушный, с насыщенным травяным вкусом внутри. Это «чистый» фалафель, который не кажется тяжелым, что делает его опасным выбором для тех, кто склонен съесть «еще один шарик».

Фирменное блюдо «Ашкелонит»: чтобы получить полное удовольствие, постоянные клиенты заказывают «Ашкелонит». Это не просто фалафель в пите; это структурный шедевр, который включает в себя:

Свежеобжаренные шарики фалафеля.

Жареные баклажаны: тонко нарезанные и карамелизованные.

Варенное яйцо: добавляющее сливочный, пикантный слой.

Фирменные салаты Шарон: яркое сочетание соленых огурцов, острого перца и тахини.

Легендарные чипсы: в мире израильского фалафеля картофель фри (чипсы) часто остаются на втором плане. Не здесь. Шарон славится своими «пышными» круглыми чипсами, обжаренными до золотистой хрустящей корочки, которые часто подаются в отдельном пакете, чтобы не потерять свою хрусткость под воздействием пара от питы.

Выгодное предложение для всей семьи: отражая дух сообщества Ашкелона, магазин предлагает «Семейные предложения», которые включают огромные подносы с фалафелем, пакеты фирменных чипсов и гору свежих пит — достаточно, чтобы накормить небольшую армию (или очень голодную семью) за небольшую часть стоимости обеда в ресторане.

Атмосфера в Berl Katsnelson 13

Атмосфера типична для Ашкелона: теплая, оживленная и непритязательная. Шарон и ее команда известны своей «щедростью», часто раздавая горячие фалафели клиентам, ожидающим в очереди. Магазин безупречно чистый, и хотя это популярное место, где можно взять еду с собой, здесь царит чувство гордости за свой район, благодаря чему каждый посетитель чувствует себя постоянным клиентом. Местный совет: Если вы настроены на эксперименты, закажите багетную шакшуку или сабич в лафе. Хотя фалафель — главная звезда, умение Шарон сбалансировать остроту шакшуки со свежим хрустящим багетом — это «профессиональный приём», который ценят местные жители.

הפלאפל של שרון: הנשמה הפריכה של אשקלון

הפלאפל של שרון, הממוקם ברחוב ברל כצנלסון 13, בלב אשקלון, הוא מוסד שכונתי אהוב. בעוד שאשקלון היא ביתם של כמה שושלות פלאפל מפורסמות, "שרון" יצר לעצמו קהל מעריצים מסור על ידי דבקות בנוסחה פשוטה ומנצחת: טריות יוצאת דופן, צ'יפס "תפוח" אגדי ואווירה משפחתית ומזמינה

בשרון, החומוס הצנוע זוכה ליחס של כבוד שזיכה אותו בדירוג עקבי של 9.2/10 בקרב חובבי אוכל מקומיים

הבחירה של שרון

מה מייחד פיתה מרחוב ברל כצנלסון בעיר של מומחי פלאפל

כדור "סוד השרון": הפלאפל כאן ידוע בניגודיות מרקמית מושלמת - פריך להפליא מבחוץ וירוק בוהק, אוורירי ועשבי תיבול מבפנים. זהו פלאפל "נקי" שאינו מרגיש כבד, מה שהופך אותו לבחירה מסוכנת עבור אלו הנוטים ל"עוד כדור אחד"

חתימת "האשקלונית": לחוויה המלאה, לקוחות קבועים מזמינים את "האשקלונית". זו לא סתם פיתה פלאפל; זוהי יצירת מופת מבנית הכוללת

כדורי פלאפל מטוגנים טריים

חציל מטוגן: פרוס דק ומקורמל

ביצה קשה: מוסיפה שכבה קרמית ומלוחה

סלטי הבית של שרון: מגוון תוסס של חמוצים, פלפלים חריפים וטחינה

הצ'יפס האגדי: בעולם הפלאפל הישראלי, הצ'יפס (צ'יפס) הוא לעתים קרובות מחשבה שנייה. לא כאן. שרון מפורסמת בצ'יפס עגול "תפוח" המטוגן עד לקבלת פריכות זהובה, מוגש לעתים קרובות בשקית נפרדת כדי שלא יאבדו את פריכותו כנגד אדים מהפיתה

ערך משפחתי: החנות, המשקפת את רוח הקהילה של אשקלון, מציעה "מבצעי משפחה" הכוללים מגשים ענקיים של כדורי פלאפל, שקיות של צ'יפס ייחודיים, והר של פיתות טריות - מספיק כדי להאכיל צבא קטן (או משפחה רעבה מאוד) עבור חלקיק מעלות של ארוחה בישיבה

האווירה בברל קצנלסון 13

האווירה היא אשקלונית טיפוסית: חמה, שוקקת חיים ונטולת יומרות. שרון והצוות ידועים ב"יד הנדיבה" שלהם, ולעתים קרובות מחלקים כדורי פלאפל חמים ללקוחות הממתינים בתור. החנות נקייה בקפידה, ולמרות שהיא מועדפת על "לקחת וללכת", יש תחושה של גאווה שכונתית שגורמת לכל מבקר להרגיש כמו קבוע

תובנות מקומיות: אם אתם מרגישים הרפתקנים, בקשו את שקשוקת הבגט או את הסביח בלאפה. בעוד שהפלאפל הוא הכוכב, יכולתו של שרון לאזן בין חריפות השקשוקה לבין בגט טרי וקריספי היא "מהלך בעד" המועדף על ידי המקומיים

The most interesting reviews

צריך להוסיף עוד כמה כוכבים לשרות כל פעם שאני מגיע לאשקלון אני נכנס לביקור תמיד טעים נקי ובשפע שווה שווה שווה

Need to add a few more stars to the service

Every time I come to Ashkelon I go in for a visit

Always delicious clean and plentiful

equal equal equal

Нужно добавить еще несколько звезд сервису

Каждый раз, когда я приезжаю в Ашкелон, я захожу в гости.

Всегда вкусно, чисто и много

равный равный равный

נקי מסודר שרות אדיב שמגיע מגיע כול לקוח שם vip

Чистота, порядок, вежливое обслуживание, приходит каждый клиент, там VIP

Cleanliness, order, polite service, every client comes, there is VIP

וואלה,מפנקים מאוד!(יש להם תפוח אדמה קריספי מדהים!) אחלה אוכל שירות מצוין חייכנים גם בשעות הסגירה ואפילו שקצת שיגעתי אותם הביאו לי מה שביקשתי הוסיפו לפנק..מחירים טובים.. בקיצור-אוכל זול,טעים ושירות מצוין

Ничего себе, очень баловство!(У них есть удивительная хрустящая картошка!) Отличная еда, отличное обслуживание, улыбка даже в часы закрытия, и даже когда я немного сводил их с ума, они приносили мне то, что я просил, и добавляли баловство.. хорошие цены. Одним словом - дешево, вкусно и отличный сервис.

Wow, very pampering! (They have amazing crispy fries!) Great food, great service, smile even at closing time, and even when I drove them a little crazy, they brought me what I asked for and added pampering.. good prices. In short - cheap, tasty and great service.

טעים טרי מוכן במקום... אהבתי... נחזור שוב

Вкусно, свежеприготовлено на месте... Мне понравилось... вернемся еще

- Лучший хумус который я ел, вежливое обслуживание, хорошие цены

Best hummus I've ever had, friendly service, good prices

- Вежливое обслуживание Чистое, вкусное и очень приятное место для отдыха, где рекомендуется каждое блюдо

Polite service Clean, tasty and a very pleasant place to relax, where every dish is recommended

שרות אדיב מקום נקי,טעים ונעים מאוד לשהות שם מומלץ כל מנה בינגו