Humus Eliyahu Alonim - חומוס אליהו אלונים

 4.3

MENU (PDF)>>>

REVIEWS

חומוס טעים, שרות מהיר

אחלה חומוס, ומומלץ גם למי שלא מחפש בהכרח כשר! מקום עם אווירה כל כך נעימה וחברותית. ממש תענוג של מקום! רק פחות נעים שמשתמשים הרבה בכלים חד פעמיים... כנראה בגלל ענייני כשרות. הייתי מציעה שיגבילו איפה שאפשר- חבל על כל הזבל...

ABOUT

Забудьте о холодном хумусе, который вы знаете по магазинам, и приготовьтесь к свежему и горячему хумусу, который измельчается в момент заказа: блюда хумуса подаются горячими с различными начинками по вашему выбору вместе с йеменским лавашом и, конечно же, теплая и любящая улыбка.

Если вы ищете кошерное вегетарианское или веганское блюдо, богатое питательными веществами, которое со временем подарит вам чувство сытости, где… расслабьтесь… и расскажите нам, какое бы вы хотели блюдо из нута.

Вы можете добавить в блюдо крупы, бобы, баклажаны, грибы, веганскую шаурму. Наряду с блюдом хумус вы можете заказать салат из рубленых овощей, который состоит из различных овощей высочайшего качества с добавлением нашего оливкового масла.

Процесс приготовления нашего нута уникален, поэтому только после того, как будет сделан заказ на выбранное блюдо, мы приступим к приготовлению, измельчим горячий нут перед вами на нашей открытой кухне и разделим блюдо, чтобы оно точно соответствовало свежему.

Когда к вам прибудет крем из хумуса, вы поймете, почему наш хумус привел в восторг так много покупателей за последние несколько лет.

Наше мировоззрение, наш рецепт, наше знаменитое блюдо

Если вы спросите Элиягу Шмуэли, человека, который принес нам «хумус Элиягу», в чем заключается волшебный секрет нашего хумуса, он сначала отсылает вас к сути своего подхода к жизни в целом - «люби ближнего, как самого себя» (Левит 19) - вот как мы подходим к хумусу, каждый день Самый лучший хумус, и так мы относимся к нашим клиентам, сотрудникам и поставщикам.

Чтобы выполнить это обещание, мы разработали точную и тщательную процедуру подготовки до мельчайших деталей и на протяжении многих лет заботимся о самом лучшем сырье.

Наряду со стремлением предлагать лучший продукт каждый день, мы стремимся к качественному и домашнему обслуживанию и атмосфере, предлагая неограниченное количество нута и лимонада, а также кофе и печенье без дополнительной оплаты.

Наш хумус кошерный, подается свежим и горячим, и мы готовим его для наших клиентов лично так, как мы хотели бы, чтобы он был приготовлен и подан нам.

Первый магазин хумуса Элиягу открылся в Йокнеаме. Ресторан был очень маленьким, но щедрое сердце хозяина восполнило его: Он подавал хумус, приготовленный только из выращенного в стране нута, приготовленный в течение дня, он молол свежий и горячий нут на глазах у клиентов, добавляя в него превосходной эфиопской тахини, высококачественное греческое оливковое масло. Превосходные ароматные специи (и, конечно же, секретный и особый ингредиент, который он хранит в секрете по сей день) и подавал это со специальными начинками вместе со свежим йеменским лавашем.

Спустя годы Элияху начал сотрудничать с успешной командой профессионалов, и вместе они сделали небольшой магазин хумуса в Йокнеаме крупнейшей и высококачественной сетью хумуса в стране!

Сегодня команда Элиягу подает наше уникальное блюдо хумус по всей стране тысячам любителей хумуса, которые готовы поклясться, что это самый вкусный хумус в мире!

בשנת 2008 אליהו יצא למסע אחר החומוס המושלם.

במהלך הדרך חקר אליהו מה הוא שומשום איכותי ואיך בעצם הופכים את הזרעים הקסומים הללו ל- 100% טחינה גולמית משובחת. מה החשיבות של כמות הטחינה מול כמות גרגירי הזהב, מה ההבדל בין זני חומוס כאלו לזני חומוס אחרים, מה הם השילובים הנכונים ליצירת מתכון מנצח.

לאחר ניסיונות ודרך ארוכה, הגיע אליהו ליצירת המתכון של החומוס המושלם.

את המסעדה הראשונה פתח אליהו ביוקנעם, חומוסיה קטנה עם לב רחב, וזאת לא קלישאה "כשיש מקום בלב יש מקום בבית". כך הפכה המסעדה להיות בית ונקודת עצירה חובה לאורחים מכל רחבי הארץ. גרגרי חומוס ישראלים, איכותיים, מבושלים כל יום על מנת לשמור על הטריות. נטחנים במקום לעיני הלקוחות בתוספת הטחינה הייחודית של אליהו, שמן זית ישראלי – מקומי  ותבלינים ארומטיים שנשמרו בסוד. כל הטוב הזה הוגש לצד פיתה תימנית טרייה, בצל, חמוצים, עגבנייה ופלפל חריף.

אם תשאלו את אליהו שמואלי, האיש שהביא לנו את חומוס אליהו, מה הוא סוד הקסם של החומוס שלנו, הוא יפנה אתכם לתמצית גישתו לחיים – "ואהבת לרעך כמוך" (ויקרא יט). כך אנחנו ניגשים להכנת החומוס, בכוונה ובאמונה שאנחנו מגישים את החומוס הטוב ביותר.

על מנת לממש חזון זה, פיתחנו הליך הכנה מוקפד ששם דגש על חומרי הגלם הטובים ביותר.

מתוך אהבה ומחויבות לקהל לקוחותינו, לשירות ואווירה ביתית, אנו דואגים שאצלנו אף לקוח לא יצא רעב ומציעים מילוי חוזר לחומוס והלימונדה שלנו.

בסוף הארוחה תיהנו גם מקפה וערגליות כמיטב המסורת של "חומוס אליהו".