Basar HaKfar - Etliz - Abu-Gosh Butcher shop - בשר בכפר - אטליז באבו גוש

 4.0

בשר בכפר (Basar HaKfar) – אבו גוש

אטליז בשר בכפר, השוכן בכביש השלום 15 באבו גוש, הוא מוסד קולינרי ותיק ומוערך המהווה מוקד משיכה לחובבי בשר מכל אזור ירושלים והמרכז. הקצבייה ידועה בשילוב שבין מסורת הקצבות המקומית לבין סטנדרטים גבוהים של איכות, טריות ושירות מקצועי, כל זאת באווירה הכפרית והאותנטית של אבו גוש

האווירה במקום מזמינה וחמה, עם דגש רב על אירוח ויחס אישי. צוות הקצבים המנוסה בקיא מאוד בנתחים השונים ומעניק ייעוץ קולינרי מפורט ללקוחות – מבחירת הנתח המתאים ביותר לתבשיל קדירה ועד להמלצות על נתחי פרימיום לצלייה. המקום מצטיין בניקיון מופתי ובתצוגה אסתטית של הבשר, המשרה ביטחון רב באיכות חומרי הגלם

שירותים עיקריים

מבחר עשיר של בשר בקר, כבש ועגל טריים המגיעים מדי יום

התמחות בנתחים מיוחדים ויישון בשרים בתנאים אופטימליים

מוצרים מוכנים לצלייה בעבודת יד: קבבים מפורסמים בתיבול מקומי, המבורגרים ונקניקיות בוטיק

שירותי קצבות מקצועיים הכוללים פירוק, ניקוי וחיתוך בהתאמה אישית מלאה

מעדנייה המציעה מוצרים משלימים כמו שמן זית איכותי, תבלינים ורטבים

מחירים משוערים

בשר בקר טחון טרי (מובחר): ₪55–₪75 לק"ג

נתחי אנטרקוט וסינטה מובחרים: ₪160–₪230 לק"ג

קבב הבית (מוכן לצלייה): ₪75–₪95 לק"ג

Basar HaKfar – Abu Ghosh

Basar HaKfar, located on Kvish ha-Shalom 15 in Abu Ghosh, is a well-established and highly regarded culinary institution that draws meat enthusiasts from across Jerusalem and the central region. The butchery is known for blending local traditions with high standards of quality, freshness, and professional service, all within the authentic, rural atmosphere of Abu Ghosh.

The atmosphere is warm and welcoming, with a strong focus on hospitality and personalized service. The experienced butchery team is knowledgeable about various cuts and provides detailed culinary advice—from selecting the right cut for a stew to premium pieces for grilling. The establishment excels in exemplary cleanliness and an aesthetic display of meat, instilling confidence in the quality of the ingredients.

Main Services:

A rich selection of fresh beef, lamb, and veal delivered daily.

Specialization in unique cuts and meat aging under optimal conditions.

Handmade ready-to-grill products: famous locally-seasoned kebabs, burgers, and boutique sausages.

Professional butchering services including custom carving, cleaning, and precise preparation.

A deli offering complementary items like high-quality olive oil, spices, and sauces.

Estimated Prices:

Premium Fresh Ground Beef: ₪55–₪75 per kg.

Premium Entrecote and Sirloin cuts: ₪160–₪230 per kg.

House Kebab (Ready-to-grill): ₪75–₪95 per kg.

Басар ха-Кфар (Basar HaKfar) – Абу-Гош

Мясная лавка «Басар ха-Кфар», расположенная на шоссе ха-Шалом 15 в Абу-Гош, — это заслуженное заведение, ставшее точкой притяжения для любителей мяса со всего Иерусалима и центра страны. Лавка известна сочетанием местных традиций с высокими стандартами качества, свежести и профессионального обслуживания в аутентичной атмосфере Абу-Гош.

Атмосфера здесь гостеприимная и теплая, с акцентом на индивидуальный подход. Команда опытных мясников отлично разбирается в отрубах и дает подробные кулинарные советы: от выбора мяса для тушения до подбора премиальных стейков для гриля. Заведение отличается безупречной чистотой и эстетичной выкладкой, что подтверждает высокое качество продукции.

Основные услуги:

Богатый выбор свежей говядины, баранины и телятины ежедневно.

Специализация на особых отрезах и выдержке мяса в оптимальных условиях.

Полуфабрикаты ручной работы: знаменитые кебабы с местными специями, бургеры и авторские сосиски.

Профессиональные услуги мясников: разделка, зачистка и нарезка по индивидуальному заказу.

Отдел сопутствующих товаров: качественное оливковое масло, специи и соусы.

Примерные цены:

Отборный говяжий фарш: 55–75 ₪ за кг.

Премиальные отрезы антрекота и синтe: 160–230 ₪ за кг.

Фирменный кебаб (готовый к жарке): 75–95 ₪ за кг.